Como consecuencia de los estragos provocados por las inundaciones, el precio de varias verduras como la lechuga o la rúcula se disparó a niveles récord. Además, la reconocida consultora FIEL, dio a conocer un informe sobre la vertiginosa suba de la canasta básica en lo que va del año.
Las intensas lluvias sufridas las últimas semanas, provocaron inundaciones en varios puntos de la provincia. Como consecuencia, muchas plantaciones se destruyeron por completo y se dificultó también, el ingreso a los campos para retirar mercancía. Esto, sumado a la especulación, provocó una escalada en los precios de todas las verduras de hoja verde, sobre todo en las zonas de La Plata y el Gran Buenos Aires.
En ese contexto, la lechuga cuadriplicó su precio, alcanzando un promedio récord de $90 el kilo. Las rúcula por su parte, aumentó hasta alcanzar los $80 la bandeja seleccionada (medida para una ensalada individual).
Mariano Winograd, consultor frutihortícola, explicó que “cuando llueve casi 20 días, como ahora, el agua entra hasta en los invernaderos. Te pudre la planta o el barro la asfixia. Así, entra cuatro veces menos de lechuga al mercado: los minoristas llevan cuatro veces menos porque, por el precio, van a vender la cuarta parte de lo que vendían”. Asimismo, el especialista afirmó que “además de que se perdieron los cultivos, entre una plantación de lechuga y otra hay que esperar entre 30 y 40 días. Por eso, por uno o dos meses, va a haber menos oferta”.
Por otro lado, además de estos aumentos, la canasta básica también sufrió un brusco incremento. Según detalló la Fundación de Investigaciones Económicas Latinoamericanas (FIEL), durante el mes de abril la Canasta Básica Alimentaria (CBA) registró un aumento del 4%, mientras que la Canasta Básica Total (CBT), que mide la pobreza, subió un 4,7%.
Nuria Susmel, encargado de la elaboración del informe, detallò que “hubo aumentos puntuales en determinados alimentos que elevaron mucho el porcentaje. Hubo aumentos fuertes en leche, papa y pan, que significan casi el 64% del aumento”. Finalmente, cabe remarcar que, según detallo el informe, en relación con abril del año pasado, este año se requirieron $ 2899 mensuales adicionales para que una familia de cuatro miembros, logre cubrir el costo de la canasta de pobreza.
