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Se exhibió “Los Viñateros de la Costa de Berisso”en la Legislatura bonaerense

Se exhibió, durante toda la semana pasada, en el Salón de los Pasos Perdidos de la Legislatura provincial la obra del reconocido fotodocumentalista Xavier Kriscautzky. La exposición retrata la producción artesanal del “Vino de la Costa”, un producto que nació en la rivera berissense a fines del siglo XIX con la llegada de inmigrantes europeos.

La muestra se dio en el marco del XIII Congreso Argentino de Graduados en Nutrición y estuvo exhibida hasta el viernes 18 de mayo en la Cámara de Diputados. “Los Viñateros de la Costa de Berisso” se nominó a la muestra fotográfica.

Al respecto, Kriscautzky contó: “Cuando me adentré en esta historia pensé en conservar la mística y la estética de la forma de producir el vino”. Y puntualizó: “llevaba más de cien años, así que las fotos tenían que ser en blanco y negro; pero la historia era increíblemente colorida, por eso a las fotografías se les agregó color pero al estilo del siglo pasado, pintadas a mano”.

Por su parte, María Laura Chiormi, miembro del Colegio de Nutricionistas de la provincia de Buenos Aires y una de las organizadoras del XIII Congreso Argentino de Graduados en Nutrición, explicó que “buscamos un tema que tuviera que ver con producción y alimentación”. También destacó que “es un momento muy importante para los colegas, porque interactuamos con otros disertantes que no son profesionales nutricionistas”.

El Congreso Argentino de Graduados en Nutrición reúne cada tres años a expertos en salud, economía, producción e industria que exponen, trabajan y discuten durante tres días. Esta edición del encuentro contó con La Plata como ciudad anfitriona y recibió cerca de mil concurrentes.


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