Control de calidad en el Mercado Regional La Plata refuerza la seguridad alimentaria

La Plata refuerza seguridad alimentaria con operativos en cordón frutihortícola. Análisis bacteriológicos y fisicoquímicos para garantizar inocuidad de productos en Mercado Regional

La Municipalidad de La Plata ha lanzado una serie de operativos en el cordón frutihortícola para controlar la calidad de los productos que llegan al Mercado Regional. El objetivo es garantizar la inocuidad de la mercadería y proteger la salud de los consumidores.

Análisis bacteriológicos y fisicoquímicos

Para lograr este objetivo, la Dirección de Inspecciones del Mercado Regional La Plata lleva a cabo análisis bacteriológicos y fisicoquímicos en las fincas y quintas del cordón florifrutihortícola. Estos análisis permiten determinar la calidad del agua de riego y la inocuidad de los productos.

“Acompañamos y asesoramos a los productores locales con análisis bacteriológicos y fisicoquímicos que establezcan la inocuidad de la mercadería”, destacó un funcionario municipal.

Visitas a las quintas

Personal de la Dirección de Inspecciones del Mercado Regional La Plata visita continuamente las producciones en pos de analizar los atributos de la mercadería y asesorar a los operarios sobre distintas metodologías para sus cultivos.

“Las visitas se fundamentan en poder acompañar y asesorar a los productores, con diferentes recomendaciones y un apoyo en el análisis del agua y en los agroinsumos”, argumentó el especialista.

Análisis de agua

Se toman muestras de agua para identificar la calidad del riego, principalmente en productos que se consumen en estado crudo. Estas muestras son analizadas en la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).

5.000 Productores en el Cinturón Florifrutihortícola

En el cinturón florifrutihortícola de La Plata, que va desde El Pato hasta la localidad de Poblet, hay aproximadamente 5.000 productores y un total de 150 operadores llevan su mercadería al espacio Playa Libre del Mercado Regional.

Un paso hacia la seguridad alimentaria

La implementación de estos operativos es un paso importante hacia la seguridad alimentaria en la región. La Municipalidad de La Plata está comprometida con la protección de la salud de los consumidores y la promoción de la producción local.

“Estamos trabajando arduamente para garantizar la calidad de los productos que se comercializan en el Mercado Regional“, destacó un funcionario municipal.

La Importancia de la Colaboración

La colaboración entre la Municipalidad de La Plata, los productores locales y la Universidad Nacional de La Plata es fundamental para el éxito de este programa.

“La colaboración es clave para lograr la seguridad alimentaria“, argumentó el especialista.

Un Futuro más Seguro

La implementación de estos operativos es un paso hacia un futuro más seguro para los consumidores de La Plata. La Municipalidad de La Plata está comprometida con la protección de la salud de los consumidores y la promoción de la producción local.

“Estamos trabajando para garantizar que los productos que se comercializan en el Mercado Regional sean de la más alta calidad“, destacó un funcionario municipal.