En la mañana de “Abriendo la agenda” por FM Difusión participó a través de una comunicación telefónica la edil Marcela Farroni, segunda precandidata a Diputada por el frente “Alternativa Vecinal Platense”.
La charla comenzó con la gastronomía, recordando que además de ser concejal es presidenta de la comisión de Desarrollo y Producción. Con esto señaló que “creció de manera increíble la producción desde el 2002.”
Profundizando el tema habló sobre la producción de cerveza artesanal. “Se quisieron adjudicar una ordenanza que estuvo muy trabajada”, y amplió “estando bien implementada generaría mucho trabajo.” “Si la cerveza es un alimento hay que regularlo, y controlar su producción.”
En cuanto a la creación de los “Food-Truck” señaló que “surge de caminar en las calles y en las ferias. Había una ordenanza del año 1989, la regulamos y empezamos a trabajar.” Para aquellos productores que quieran instalarlo avisó: “deberán pagar un canon porque será en un espacio público.”
Para cerrar, se le consultó sobre el puesto en la Plaza Máximo Paz y comenzó a enojarse: “Al dueño hay que sacarle la concesión. Debería estar control urbano.”
Entrevista completa
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