En una entrevista concedida a El Correo Gráfico, Marcela Farroni, impulsora de la normativa, describe la necesidad de reglamentar este tipo de emprendimiento gastronómico que recorre la ciudad. A partir de ahora los camiones tendrán normas especificas que le permitirán (Audio cedido por Lucía Jaime, periodista) A continuación la entrevista completa:
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