El pastelero Juan Manuel Herrera Olukian, de Berisso, fue nominado al Martín Fierro de Cable 2026 por Maestros de la medialuna, el ciclo gastronómico que conduce por El Gourmet.
La candidatura, anunciada junto con la lista de ternas de APTRA, lo ubica entre los aspirantes de la categoría Culinario. La ceremonia está prevista para el jueves 12 de noviembre en Buenos Aires, con transmisión de A24. La noticia suma una referencia local a una premiación que reconoce producciones emitidas durante 2025.
La nominación tiene un vínculo directo con la Región Capital: Juan Herrera nació en Berisso y comenzó a aprender el oficio en la panadería familiar, junto a su padre. La trayectoria que siguió —formación gastronómica, trabajo docente y conducción televisiva— conecta ese origen con una carrera que hoy encuentra reconocimiento en una de las distinciones más conocidas de la televisión argentina.
Martín Fierro de Cable: qué se sabe de la terna culinaria
En la categoría Culinario, Maestros de la medialuna competirá con Cocina sin límites, de Salvador Mazzocchi, y Historias Ricas, de TN. La lista divulgada por distintos medios incluye al ciclo de Herrera y confirma que su nominación corresponde al programa, no a una candidatura individual en otra categoría
Los premios de esta edición distinguen programas y figuras de la televisión por cable por su labor durante 2025. APTRA dio a conocer 35 categorías, que abarcan géneros como actualidad, deportes, cultura, música, gastronomía y propuestas infantiles. La ceremonia se realizará en el Goldencenter, en la ciudad de Buenos Aires, y será conducida por Marina Calabró y Sergio Lapegüe, según la información publicada sobre la gala.
La nominación no equivale a un premio ganado: el resultado se conocerá durante la entrega. Hasta entonces, la noticia confirmada es que el programa de El Gourmet integra la terna culinaria y competirá por la estatuilla junto a otros dos ciclos.
Del oficio familiar a la televisión
Según la reseña biográfica publicada por Diario Armenia, Herrera aprendió panadería en el negocio de su familia y luego estudió en el Instituto Argentino de Gastronomía. También se perfeccionó en pastelería francesa en París. Su recorrido profesional incluye la enseñanza, la publicación de libros y la conducción de programas gastronómicos.
El pastelero está al frente de La Bollería de Juan Manuel Herrera y continúa formando profesionales mediante cursos de panadería y pastelería artesanal, indica esa misma publicación. Esos datos permiten dimensionar el perfil detrás de la candidatura: el reconocimiento televisivo llega en paralelo a una actividad vinculada con la producción y la transmisión de saberes del oficio.
En Berisso, su lugar de nacimiento, el dato adquiere un interés local por la proyección nacional de un profesional formado en la región. La candidatura también pone en primer plano un producto cotidiano de las panaderías argentinas: la medialuna. El programa lleva ese producto al centro de su propuesta, con un enfoque de cocina y pastelería que compite ahora en una categoría televisiva.
La reacción del pastelero Juan Herrera
Tras conocerse la nominación, Herrera compartió su emoción en redes sociales. En la publicación citada por Diario Armenia, escribió: “Después de muchos años de trabajo y de nunca agachar la cabeza, hoy me llega este mimo al corazón”. También destacó que el ciclo estuviera dedicado a las medialunas, un producto tradicional de la panadería argentina.
En otro video, agradeció a El Gourmet y a quienes siguen el programa. Sobre la posibilidad de ganar, expresó: “Ojalá ganemos, pero si no es así, ya el solo hecho de estar ternado en un premio tan importante como el Martín Fierro, para mí ya es un montón”. Las frases fueron reproducidas por el medio que informó sobre su candidatura; no se presentan aquí como declaraciones obtenidas directamente por esta redacción.
La nominación llega después de un año personal difícil. La nota de Diario Armenia informa que el pastelero había contado públicamente que atravesó un cáncer de pulmón, fue operado y recibió quimioterapia. Ese antecedente se incluye porque forma parte del contexto que el propio medio relacionó con la repercusión de la noticia, sin agregar detalles médicos que no aparecen en las fuentes consultadas.
Cuándo será la entrega de los premios
La ceremonia de los Martín Fierro de Cable está anunciada para el jueves 12 de noviembre de 2026. De acuerdo con las publicaciones consultadas, tendrá lugar en el Goldencenter y será transmitida por A24. La conducción estará a cargo de Marina Calabró y Sergio Lapegüe.
La gala reunirá a los nominados de las distintas categorías y definirá a los ganadores. En el caso de Juan Herrera, la expectativa se concentra en la terna culinaria, donde su programa comparte candidatura con dos producciones de otras señales. La nominación ya constituye un reconocimiento para el ciclo, pero el resultado final dependerá de la decisión que se anuncie durante la ceremonia.
Para los vecinos de Berisso, La Plata y Ensenada, la noticia destaca el recorrido de un profesional local en una competencia de alcance nacional. El dato central, por ahora, es concreto: Herrera fue nominado por Maestros de la medialuna y la definición se conocerá en la gala prevista para el jueves. La cobertura de esa entrega permitirá confirmar si el programa obtiene la estatuilla.
Fuentes consultadas: Diario Armenia, El Día y TotalMedios.
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