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El Mercado Central puso a la venta una “Bolsa Familiar”

De cara a la celebración de las fiestas, la Municipalidad de La Plata – a través del Mercado Central – brinda una “Bolsa familiar” de frutas de estación a un precio muy accesible. Además, ofrecerá múltiples productos de la canasta navideña a bajo costo.

En ese sentido, los vecinos de la ciudad pueden acercarse al predio de avenida 520 y 116 y adquirir una bolsa con 1 kg. de manzanas, 1 kg. de naranjas, 1 kg de bananas, 1/2 kg. de duraznos, 1/2 kg. de pelones, kiwis, limón y ananá a $300.

Sobre la iniciativa, el gerente administrador del Mercado, Rubén Casanovas, detalló: “Contamos con muy buenos productos, de calidad y a precios accesibles, que van a llegar en estas fiestas a la mesa de miles de vecinos de distintas localidades de nuestra ciudad a partir de un pedido del intendente Garro».

“Este es un servicio para los vecinos, se trata de una bolsa familiar de frutas sometidas a los controles bromatológicos exigidos por la norma vigente y apta para el consumo, que está a precio de oferta para la venta a todo público”, valoró.

PRECIOS ACCESIBLES PARA LA MESA NAVIDEÑA

Del mismo modo, durante los días previos a la Navidad y el Año Nuevo, el Mercado Central ofrece una amplia y diversa lista de productos comestibles y bebidas a precios accesibles, para que las familias de la ciudad puedan disfrutar de las fiestas.

De esta manera, en la Nave 1 del predio el público podrá encontrar el kilo de pan a $60, la docena de facturas a $110, el Pan Dulce con frutas o de chocolate a $120 y budines a $100; al tiempo que podrá adquirir bifes de cerdo a $199 el kilo y suprema de pollo deshuesada a $239 el kilo.

Por otro lado, durante los días previos a las fiestas, el Mercado Central también dispondrá de “Súper ofertas navideñas” que contemplan aguas saborizadas, jugos, gaseosas y bebidas energizantes, a un promedio de $35 el litro; como así también ofertas en bebidas alcohólicas para acompañar la cena navideña, siempre recordando la importancia de beber con moderación.

Cabe recordar que el Mercado permanecerá abierto al público los sábados 21 y 28 de diciembre, de 8 a 16 horas; los domingos 22 y 29, de 8 a 13 horas; los lunes 23 y 30, de 8 a 16 horas; y los martes 24 y 31, de 8 a 13 horas.

“El objetivo es que la mayor cantidad posible de vecinos pueda acceder a estas ofertas, por eso ampliamos los días y horarios de atención durante estas dos semanas”, concluyó Casanovas.

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Picurba 9: actividades, charlas de cocina, shows artísticos

Una nueva apuesta al aire libre, en una de las locaciones más naturales de la región.

Pasto verde, lona y lentes de sol, sombra de árboles, bandas en vivo, y la comida más rica. Picurba nació para ser la mejor versión que haya existido del «picnic», y viene retrucándose a sí mismo en cada edición. Se trata del festival gastronómico de La Plata, que ya publicó sus coordenadas para el encuentro #9: del jueves 8 al domingo 11 de noviembre, en La República de los Niños.

Por tercera vez se hará en la renovada República de los Niños, el parque más grande de la ciudad, para recibir a las decenas de miles de personas que se acerquen a probar las delicias creadas por todos los cocineros, locales e invitados. Ofrecerán platos a precios accesibles en stands y foodtrucks, también va a haber postres, jugos naturales, vinos de bodegas de todo el país, cafetería de autor y las Islas Cerveceras de siempre, para degustar las maltas artesanales de la zona. Además, en consonancia con el gran desarrollo durante los últimos años en nuestra región, esta nueva edición habrá barras decoctelería de autor.

Restaurantes • Foodtrucks • Parrillas • Cervecerías • Pastelerías • Mercado • Juegos Infantiles • Vinómanos • Coctelería de autor • Clases de Cocina • Shows en vivo todos los días • Y como siempre, muchas sorpresas.

COCINEROS

En la apertura de Picurba, el jueves 8 de noviembre, a las 18, se presentará en La Plata el Plan CocinAR, de la secretaría de Turismo de Nación, que tiene el objetivo de dar un fuerte impulso al turismo gastronómico nacional y posicionarlo como uno de los grandes atractivos del país. De ese acto, participarán cocineros locales, productores de tomate y alcaucil platense –productos emblema de la Ciudad- y autoridades municipales, provinciales y nacionales.

Entre los cocineros que estarán presentes esta edición de Picurba se encuentran Osvaldo Gross, que presentará en La Plata su libro “La torta perfecta”, de Editorial Planeta; Jéssica Lekerman, que ofrecerá una charla sobre “Obesidad infantil”; la nieta de Doña Petrona C. de Gandulfo, que también presentará la nueva edición del libro de recetas de su abuela y los panaderos Bruno Guillot y Olivier Hanocq, que presentarán el flamante “Pan et Plus”, también editado por Planeta. Christina Sunae y un grupo de coccineros locales brindarán clases de cocina, con platos de sus respectivos restaurantes, de comida judía y asiática.
Habrá, además, charlas sobre “Huertas orgánicas”, a cargo de los productores de La Anunciación; clases sobre maridajes, a cargo de Juan Tittarelli, Pablo Trapani Martín Vázquez; clase de coctelería a cargo de Gon Cabado, y otras presentaciones, a cargo de cocineros y productores de La Plata y la provincia de Buenos Aires.
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VINOMANOS

Como en ediciones anteriores, el espacio de los vinos de Picurba será coordinado por el periodista Joaquín Hidalgo.
Dentro de Picurba, Vinómanos tiene un espacio reservado para el vino, en el que los visitantes podrán hacer un recorrido por los diferentes sabores, por origen y precio.
Se hará un “mapa del vino”, con algunos de los 50 mejores del INFORME MALBEC y también se ofrecerán  estilos blancos, espumosos, tintos y rosados de más de 20 bodegas.
Durante los cuatro días de la feria se dictarán charlas y talleres de vinos dirigidos al público no conocedor.

MERCADO

Como en cada edición, Picurba contará con un completo mercado de productos, que irá desde frutas y hortalizas, hasta productos secos, pasando por mermeladas, embutidos, tés, todos productos de emprendedores locales.
Habrá puestos de mercado del programa “Sabores de la Provincia”, con  quesos, dulces, alfajores y demás cosas ricas de productores de Buenos Aires.

LA BARRA

Reflejando la gran movida de coctelería de autor que hay en la actualidad en la ciudad,Picurba contará con el espacio “La Plata Cocktail”, una barra con tragos de los mejores bartenders locales.
Estarán Matías Cardozo y Federico Soto, de Paesano; Matías Saltalamacchia, Kevin Gil, Federico Campos y Julián Bozza, de Ginger Hall.
Por Crimen Bar Hall se presentarán: Guillermo Portela y Micaela laveglia; de John Doe, Aldana Vergani y Crsitian Suárez. De El Expreso:  Willy Cruz; de Negroni City Bell, Facundo Martínez y de Gran Galpón, Nico Erazun.
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LOS SHOWS

Como siempre, el picnic llega con muy buena música. Entre los shows que se ofrecerán en la novena edición de Picurba, se destacan los de Los Totora –en la apertura, el jueves 8-, Miss Bolivia –sábado 10-, Ana Prada –domingo 11-, como así también los recitales de Caracol a Contramano, Hernán y la Champion Liga, Apolo, Un Planeta,Hey, Hana, muestra de freestyling, reggae, jazz y hasta una roda, entres otras bandas.
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LOS NIÑOS

El espacio de los niños en Picurba está a cargo de Innocenza, una propuesta con juegos, talleres y demás atractivos para los pequeños que vengan al picnic.

ADEMÁS:

  • Picurba cuenta con Imperial como main sponsor, es la cerveza industrial exclusiva del evento y de la que disfrutarán cocineros y artistas que visiten el picnic.
  • Picurba “pet friendly”, con una plaza para mascotas a cargo de Dog Chow, con juegos, demostraciones y sorteos.
  • El Espacio de Pedidos Ya, un living distendido, de relax con escultura deCamila Valdez. 
  • El espacio de acústicos de Pinta Rock, con la presencia de Tiky Mago, entre otros artistas.
  • La cocina de Picurba, con la presencia de Cerámicos La Plata, ollas Essen y productos Zuelo, entre otros.
  • El acompañamiento de Pulpa, la cámara de empresarios gastronómicos de La Plata.
  • La presentación del agua Bilagos, como agua exclusiva del Picurba.
  • La presencia de Radio Cantilo, transmitiendo en vivo durante los cuatro días, con sus figuras estelares, como Juan Di Natale, Bebe Sanzo, Ruso Verea.
  • Un gift store exclusivo de Picurba, con productos de Tiza, que también nos hace nuestra indumentaria oficial. Habrá repasadores, remeras, delantales, gorros y recetarios de Picurba by Tiza.
  • Como siempre, toda la cartelería de Picurba es de CiberRótulos.
  • El mural de Picurba de este año será pintado por el artista Joaquín Guillen, con pinturas Prixma.

CUÁNDO: Del 8 al 11 de noviembre de 2018.

DÓNDE: República de los Niños, parque temático de Camino General Belgrano y 500, Gonnet, La Plata.

HORARIOS: Jueves y viernes, de 18 a 24. sábado y domingo, de 12 a 24.

Valor de la entradas ANTICIPADAS: $150, y se pueden comprar en este link > www.bit.ly/Picurba9

Valor de entrada EN PUERTA: $200

Menores de 15 años gratis / Jubilados 50% de descuento / 2×1 con Club EL DIA

Hay estacionamiento y guardabicis.

MÁS INFO EN FB/PICURBA

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Ya llega Picurba 9, un picnic con todo

Una nueva apuesta al aire libre, en una de las locaciones más naturales de la región.

Pasto verde, lona y lentes de sol, sombra de árboles, bandas en vivo, y la comida más rica. Picurba nació para ser la mejor versión que haya existido del «picnic», y viene retrucándose a sí mismo en cada edición. Se trata del festival gastronómico de La Plata, que ya publicó sus coordenadas para el encuentro #9: del jueves 8 al domingo 11 de noviembre, en La República de los Niños.

Por tercera vez se hará en la renovada República de los Niños, el parque más grande de la ciudad, para recibir a las decenas de miles de personas que se acerquen a probar las delicias creadas por todos los cocineros, locales e invitados. Ofrecerán platos a precios accesibles en stands y foodtrucks, también va a haber postres, jugos naturales, vinos de bodegas de todo el país, cafetería de autor y las Islas Cerveceras de siempre, para degustar las maltas artesanales de la zona. Además, en consonancia con el gran desarrollo durante los últimos años en nuestra región, esta nueva edición habrá barras de coctelería de autor.

Datos

CUÁNDO: Del 8 al 11 de noviembre de 2018.

DÓNDE: República de los Niños, parque temático de Camino General Belgrano y 500, Gonnet, La Plata.

HORARIOS: Jueves, de 18 a 24. Viernes, sábado y domingo, de 12 a 24.

Valor de la entradas ANTICIPADAS: $150, y se pueden comprar en este link > www.bit.ly/Picurba9

Valor de entrada EN PUERTA: $200

Menores de 15 años gratis / Jubilados 50% de descuento / 2×1 con Club EL DIA

Hay estacionamiento y guardabicis.

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Análisis - Opinión Destacadas Nacionales Política

Inflación, salarios reales y Deuda Pública

(Por Héctor Giuliano)* Pongamos las cosas en claro: los aumentos de los Salarios no son la causa sino la consecuencia de la Inflación.

Los Sindicatos no reclaman incrementos de sueldos con fines de lucro ni de sobre-mejoras sino tratan sólo de recuperar la pérdida de poder adquisitivo que la Inflación conlleva.

¿Quién genera el aumento de los precios en el Mercado y bajo qué mecanismo lo hace?

En lo concreto e inmediato, la Inflación que hoy sufre la Argentina – una Inflación que, según texto, se define como el aumento sostenido y generalizado de los precios de bienes y servicios en la Economía – está provocada por tres factores principales:

La remarcación impune de precios por parte de las Empresas a través de toda la cadena de valor y/o comercialización del Mercado, fundamentalmente determinadas por los grandes grupos económico-financieros que controlan la formación de los precios sectoriales.

El aumento de Precios y Tarifas de Servicios Públicos que establece el gobierno y que se trasfieren al sistema de precios, de modo que el ciudadano recibe el peso de tales aumentos en forma directa como usuario y en forma indirecta por el traslado a precios que efectúan las empresas.

El aumento de la Presión Tributaria del Estado – Nacional, Provincial y Municipal – además de los recargos que se producen por medio de todo el mecanismo de gastos por trámites administrativos, aranceles, sellados, intereses, recargos, multas, etc. Y que también se trasladan a los precios.

Éstas son las causas concretas e identificables que – en lo inmediato – determinan la Inflación; que luego se retro-alimentan por la recurrencia entre precios y salarios en el marco del proceso de distorsión de Precios Relativos, que inhibe la estabilidad de los Precios porque continuamente los desajustes sectoriales motivan las actualizaciones por inter-acción de los valores en el Mercado.

A esto cabe agregarle – por su importancia determinante en la Argentina – la existencia de otros tres componentes inflacionarios que son de naturaleza específicamente financiera:

El denominado pass-through (efecto transmisión) o proceso mediante el que las devaluaciones de la moneda nacional (el Peso) frente a las divisas extranjeras (básicamente el dólar) se trasladan a los precios.

La Tasa de Interés, cuya incidencia también se traslada – en forma directa e inmediata

– a los precios porque las Empresas la incorporan como parte de su Costo Financiero a los valores finales.

Los costos bancarios – representados por gastos, comisiones, tasas, recargos de distinto tipo, sobrecosto de servicios financieros, mantenimiento de cuentas, tarjetas de débito/crédito, etc. – que constituyen gastos que también se trasladan al sistema de precios.

Todo este conjunto de factores es el que determina el perverso conjunto concreto de factores causales que llevan al aumento generalizado y sostenido de los precios de Mercado – la Inflación – y no los aumentos de Salarios, que son una consecuencia de la pérdida de poder adquisitivo de los trabajadores con ingresos fijos y bajo distorsión de los precios relativos que tales aumentos de precios provocan.

Como ya hemos explicado otras veces, los Salarios pierden siempre con respecto a la Inflación por triple motivo:

Porque los aumentos son pactados normalmente por debajo de la Inflación y/o apelando a proyecciones futuras irreales sin recupero de los costos de la Inflación pasada.

Porque los aumentos, cuando se efectivizan, lo hacen en forma parcial frente a la Inflación acumulada de los últimos 12 meses y en cuotas, por lo que no implican un recupero real total del poder de compra consumido durante el periodo inter-actualizaciones.

Porque la Inflación carcome el poder adquisitivo de los salarios día a día mientras que la percepción de los sueldos se produce mensualmente: un desfasaje financiero en contra del asalariado porque esto no se cubre durante el mes ni mucho menos durante todos los meses en curso hasta que se produzca el próximo ajuste de los ingresos, como es el caso típico y agraviante de los jubilados / pensionados (que se venían aumentando cada 6 meses – ahora cada 3 y sub-indexados – sin recupero de los meses transcurridos). Y que se trata del mecanismo exactamente inverso al que siguen las ganancias especulativo-financieras, que se benefician en forma cotidiana y/u horaria.

Esto quiere decir que toda la Población Argentina de Ingresos Fijos se traga así sistemática e institucionalmente la Inflación a través de la caída de los Salarios Reales, lo que constituye hoy – en la práctica – uno de los ejes centrales de la administración Macri para amortiguar parcialmente los gastos del Estado y de las Empresas Privadas a costa de las menores remuneraciones a los sectores asalariados y jubilados.

Pero en todo esto hay algo tanto o más grave todavía que subyace en el mecanismo perverso de orígenes y operatoria del proceso inflacionario y es la cuestión de si al gobierno Macri le interesa verdaderamente la baja de la Inflación Argentina:

La Inflación, desde el punto de vista financiero-fiscal, se comporta como un Impuesto y, como tal, fuente de mayor recaudación tributaria cuando se trata de emisiones de dinero sin respaldo. Y, peor aún, como uno de los impuestos más regresivos aplicados desde el Estado.

El Banco Central (BCRA) mantiene altas Tasas de Interés (que constituyen la base principal de las ganancias récord especulativo-financieras) con el argumento de la lucha anti-inflacionaria pero soslaya que esas mismas tasas de interés son uno de los principales factores determinantes de la Inflación (punto 5) y que las mismas han demostrado hasta ahora su inoperancia frente al problema de los aumentos de precios pese a los dos largos años de gestión Sturzenegger.

Pese a su retórica contra la Inflación, es el propio gobierno Macri el que contribuye a mantenerla elevada, según surge de los 6 puntos citados (incluyendo particularmente al 5, relativo a las tasas de interés).

Por ende, más allá de lo declarativo, la administración Macri no propende en los hechos a la baja de la Inflación sino que, por el contrario, la viene utilizando como herramienta para mantener la caída de los Salarios Reales y subsidiar a la actividad financiera, que es la que se mueve con mayor habilidad y rentabilidad en épocas de alta Inflación.

Y, como agravante, busca ahora institucionalizar este mecanismo – en alianza con los sectores empresarios y financieros – tratando de forzar que las nuevas negociaciones paritarias se convengan sobre la base de una Inflación Futura artificialmente optimista y no sobre el recupero ni las proyecciones realistas de la Inflación Pasada y Presente; y que además los nuevos convenios no incluyan cláusulas gatillo de ajuste frente a los previsibles desvíos desfavorables en los aumentos de precio.

La clave de este mecanismo de baja sistemática de los Salarios Reales reside así en la combinación de tres acciones oficiales concurrentes: 1. Sueldos retrasados frente a la Inflación, es decir, sin recupero de los aumentos de gastos de la población,2. Incidencia financiera del desfase de pago de los Salarios entre los períodos de percepción y actualización, y 3. Venta permanente de expectativas futuras ante la opinión pública frente a la falta de resultados presentes, como forma de ganar tiempo mientras se verifica la caída de los ingresos fijos reales pero simultáneamente se maximizan las ganancias financieras privadas, nacionales e internacionales.

Si al gobierno Macri le interesase verdaderamente combatir la Inflación la atacaría en sus Causas – que son los aumentos de precios citados en los puntos 1 a 6 – y no en sus efectos o Consecuencias, que son el reclamo por los aumentos salariales compensatorios de esa Inflación.

Pero no, la política macrista es la inversa: no a los Controles de Precios, vía libre a las remarcaciones constantes y discrecionales, alta presión tributaria, fuertes aumentos de precios/tarifas de servicios públicos y de los costos financieros determinantes de tales incrementos, empezando por las altas tasas de interés que fija el BCRA.

Los hechos hablan por sí solos en esta materia: libertad de precios, controles de salarios y subsidio a la actividad financiera vía altas tasas de interés.

O sea, que se da así la paradoja de que es un gobierno neoliberal – que hace gala de su aparente ideología anti-intervencionista – el mismo que libera los precios de Mercado a favor de las Empresas pero simultáneamente controla los salarios de los trabajadores y jubilados, que invoca la lucha contra los subsidios económicos pero sostiene los subsidios financieros a través del negocio especulativo entre altas tasas de interés y tipo de cambio estable, que proclama la necesidad de Inversiones Productivas pero ofrece a los capitales golondrina las mayores rentabilidades financieras del Mundo.

Y todo ello puesto al servicio de una teoría financiera tan discutible como contradictoria: la hipótesis de que la causa de fondo de la Inflación es el elevado Gasto Público, que éste provoca el Déficit Fiscal creciente de la Argentina y que este déficit tiene que cubrirse con Deuda Pública, cuando en los hechos la Deuda y sus Intereses son el principal rubro del Gasto y el Déficit Fiscal.

De esta manera, lo que se está ocultando es que no es la Emisión Monetaria, per se, la causa de la Inflación sino la Deuda: no debiera existir inflación si el aumento de los medios de pago – vía impresión de dinero – tiene como correlato el Crecimiento de la Economía, teniendo como destino de los fondos el financiamiento de proyectos productivos y/u obras públicas e infra-estructura en lugar de usarse para seguir sosteniendo el gasto financiero del Estado.

Pero si, como ocurre en la Argentina, el dinero se sigue emitiendo mayoritariamente para cubrir el sistema de los gastos financieros públicos, como son los servicios permanentes y crecientes de una Deuda impagable del Estado y los paralelos gastos cuasi-fiscales del BCRA por su montaña de Lebac igualmente impagable, entonces el problema de la Deuda es el verdadero determinante de fondo del aumento del Gasto Público y del consiguiente Déficit Fiscal.

Así, paradójica o sintomáticamente, la tesis neoliberal de la Inflación como resultado del Gasto y el Déficit fiscales se estaría cumpliendo – según se da hoy – pero no por aumento del Gasto Primario sino principalmente por el aumento de los Intereses a pagar, que a su vez son sólo una parte menor dentro del total de los Pasivos del Estado constituidos por su enorme e impagable Deuda Pública ya que no se realizan pagos por Principal.

Y para poder pagar tales intereses, que son rápidamente crecientes – sin contar las amortizaciones netas de Capital, que directamente no existen porque toda la deuda que vence se paga con nueva deuda, y además se toma deuda adicional – es que el gobierno Macri necesita reducir el peso de otros rubros, que corresponden a los gastos primarios, para tratar de sostener los mayores costos del gasto financiero.

Apretado, empero, por los compromisos incrementales y la mayor proporción de obligaciones fiscales y cuasi-fiscales que contrae a corto y mediano (que fuerzan una refinanciación permanente y cada vez más acelerada de las mismas), ante la mayor presión de los acreedores por el cobro de los intereses y por las condiciones de novaciones de principal de la Deuda, y con un déficit fiscal en aumento que deriva en mayores tomas de Deuda, la administración Macri se encontraría en una de las encrucijadas más difíciles de la Historia Financiera Argentina.

Esto explicaría el giro macrista hacia medidas fiscales más duras que se está dando desde Diciembre pasado con la aprobación de varias leyes clave por el Congreso – fundamentalmente una Ley de Presupuesto 2018 que constituye un verdadero cheque en blanco al Ejecutivo, una Reforma Previsional cuyo objeto primordial es la reducción de los aumentos salariales a la Clase Pasiva y una Reforma Tributaria cuyos resultados no están claros ni cuantificados – y con su vuelco a una modalidad presidencialista de gobernar por decretos (DNU), como es el caso del reciente Mega-Decreto 27/2018, que modifica casi un centenar de Leyes, y ahora el Decreto 52/2018, por el que modifica la composición de la mesa de negociaciones de la paritaria docente nacional.

Es la forma – aparentemente desesperada pero encubierta siempre con la clásica complicidad de Oficialismo, Oposición Política y Grandes Medios de Comunicación – en que la administración Macri trata de sostener su gestión de gobierno y dar ahora cumplimiento con ello a los compromisos asumidos por el presidente con los grandes Acreedores Externos y los grupos internacionales de poder económico-financiero en su viaje a Nueva York a principios de Noviembre pasado – casi inmediatamente después de las Elecciones Parlamentarias del 22.10 – grupos éstos que son los que sostienen a su gobierno y que lucran en consecuencia.

Para ello, su administración en general y su nominal Jefe del Estado en particular deben mostrar la pertinente cuota de servilismo y la pseudo-fortaleza en su gestión pública que le permitan garantizar la continuidad de las nuevas obligaciones tomadas.

Es en este contexto que debe entenderse la actual apelación macrista a ultranza en su política de baja de los salarios reales como componente clave del programa de ajuste gradual que está llevando a cabo para poder aguantar los costos del Sistema de Endeudamiento perpetuo y en gran escala en función de su Política de Gobernar con Deuda.

*Asesor del Foro Argentino de la Deuda Externa
Foro Regional La Plata, Berisso y Ensenada

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Más de 500 vecinos compraron productos accesibles en la primera jornada de ‘El Mercado en tu Barrio’

En el marco de la iniciativa coordinada entre la Municipalidad de La Plata y el gobierno nacional, “El Mercado en tu barrio”, más de 500 vecinos pudieron comprar productos alimenticios a precios accesibles en el primer día del programa, ubicado en 11 y 518, Ringuelet. La propuesta continuó hoy martes y el miércoles 28 se trasladará a av. 66 y 153, de Los Hornos.

El programa, gestionado por la Nación y coordinado por la Secretaría de Producción de la Municipalidad de La Plata, les da la posibilidad a los productores locales de comercializar su mercadería sin intermediarios, ofreciéndosela directamente a los vecinos; generar rentabilidad a las PYMES y garantizar precios de referencia al consumidor.

En ese sentido, tras una jornada que se desarrolló de 8 a 14 en Ringuelet, el secretario de Producción municipal, Rogelio Blesa, informó que «la primera jornada contó con 12 stands de distintos productos y se acercaron unos 500 vecinos, superando ampliamente las expectativas”.

En el marco de esta iniciativa, los vecinos pudieron adquirir productos de almacén, carne, pescado, pollo y cerdo, embutidos, panificados, frutas y verduras, lácteos, pastas frescas, huevos, miel y productos para celíacos, todo a precios accesibles regulados por el Municipio.

“Los puestos de pescados, pastas, huevos y lácteos agotaron su mercadería, mientras que los panificados y productos de almacén registraron un alto nivel de ventas”, detalló Blesa y remarcó: “Los productores estaban muy contentos por la venta lograda y los consumidores, muy conformes con la calidad y los precios”.

Según se detalló, el programa continuará mañana de 8 a 14 en el mismo lugar y el miércoles 28 de junio se trasladará a la localidad de Los Hornos, donde se instalará hasta el jueves inclusive, en Av. 66 y 153.

Asimismo, los días 3 y 4 de julio ‘El Mercado en tu Barrio’ permanecerá en la rambla de Av. 72 e/ 3 y 6, en Villa Elvira; y el 5 y 6 se hará presente en el barrio de San Carlos, en Av. 137 y 32.

Cabe destacar que la comuna facilita a los productores inscriptos los stands gratuitos con todos los elementos necesarios para trabajar como gazebos, caballetes, mesas, electricidad, delantales y baños químicos.

Los interesados en participar de esta iniciativa, deberán acercarse a la oficina de la Secretaría de Producción, ubicada en Av. 7 y 49, 4° piso, de 10 a 15 hs., con la inscripción en el monotributo como PYME, la documentación en regla y, quienes manipulen alimentos frescos, las libretas sanitarias correspondientes.

Cronograma y ofertas Completo

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Berisso Política

De los productores a los consumidores: Mercado Popular en Berisso

Es la consigna que lleva la iniciativa del Frente Popular Darío Santillán – Corriente Nacional en la región. Crece otra alternativa para hacerle frente a la inflación.

El próximo sábado 11 de octubre a partir de las 10 de la mañana y hasta las 15 se realizarán -en paralelo- dos mercados populares: uno sobre la placita de la calle Nueva York de Berisso (entre 170 y 171) y otro en el predio de El Clú (159 entre 11 y 12).

La propuesta, impulsada por el FPDS-CN junto con productores locales, surge con la idea de generar espacios en donde los consumidores puedan adquirir los productos de consumo directo desde quienes los producen. El objetivo es visibilizar la importancia y la necesidad de eliminar el impuesto I.V.A. de los productos, sobre todo de los que incluye la canasta básica de alimentos. La oferta de productos será variada: frutas y verduras, embutidos, mieles y dulces caseros, comidas, artesanías, entre otros.

La jornada contará con la presencia de artistas, de radio abierta y diversas actividades culturales con la idea de propiciar el encuentro entre vecinos y vecinas del barrio. En este sentido, se realizarán consultas populares para recuperar las problemáticas existentes en los barrios vinculadas a la tierra y la vivienda y, de esta forma, poder pensar la instancia del mercado popular como una propuesta integral.

El hecho de pensar en otra forma de consumo que no responda a intereses económicos hegemónicos es una apuesta también a repensar la cultura de la sociedad en que vivimos.

La iniciativa surge en correlación con la Campaña “0% I.V.A.” impulsada por organizaciones sociales en el año 2008 con el fin de fomentar la venta de alimentos sin el impuesto como una experiencia de lucha contra el hambre y la inflación. En la actualidad continúa vigente la necesidad de generar espacios como mercados populares y centros de abastecimiento con precios al costo. Argentina produce alimentos para once veces su población y, sin embargo, cuenta aún con altas tasas de personas que no llegan a la canasta de alimentos básica.

Los mercados se realizarán cada 15 días con una modalidad rotativa entre barrios de La Plata, Berisso y Ensenada en pos de promover una alternativa a un sistema económico injusto y concentrador de la riqueza.

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De los productores a los consumidores: Mercado Popular en Berisso

Es la consigna que lleva la iniciativa del Frente Popular Darío Santillán – Corriente Nacional en la región. Crece otra alternativa para hacerle frente a la inflación.

El próximo sábado 11 de octubre a partir de las 10 de la mañana y hasta las 15 se realizarán -en paralelo- dos mercados populares: uno sobre la placita de la calle Nueva York de Berisso (entre 170 y 171) y otro en el predio de El Clú (159 entre 11 y 12).

La propuesta, impulsada por el FPDS-CN junto con productores locales, surge con la idea de generar espacios en donde los consumidores puedan adquirir los productos de consumo directo desde quienes los producen. El objetivo es visibilizar la importancia y la necesidad de eliminar el impuesto I.V.A. de los productos, sobre todo de los que incluye la canasta básica de alimentos. La oferta de productos será variada: frutas y verduras, embutidos, mieles y dulces caseros, comidas, artesanías, entre otros.

La jornada contará con la presencia de artistas, de radio abierta y diversas actividades culturales con la idea de propiciar el encuentro entre vecinos y vecinas del barrio. En este sentido, se realizarán consultas populares para recuperar las problemáticas existentes en los barrios vinculadas a la tierra y la vivienda y, de esta forma, poder pensar la instancia del mercado popular como una propuesta integral.

El hecho de pensar en otra forma de consumo que no responda a intereses económicos hegemónicos es una apuesta también a repensar la cultura de la sociedad en que vivimos.

La iniciativa surge en correlación con la Campaña “0% I.V.A.” impulsada por organizaciones sociales en el año 2008 con el fin de fomentar la venta de alimentos sin el impuesto como una experiencia de lucha contra el hambre y la inflación. En la actualidad continúa vigente la necesidad de generar espacios como mercados populares y centros de abastecimiento con precios al costo. Argentina produce alimentos para once veces su población y, sin embargo, cuenta aún con altas tasas de personas que no llegan a la canasta de alimentos básica.

Los mercados se realizarán cada 15 días con una modalidad rotativa entre barrios de La Plata, Berisso y Ensenada en pos de promover una alternativa a un sistema económico injusto y concentrador de la riqueza.

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El Festival Gastronómico Raíz vuelve a Tecnópolis

La celebración gastronómica argentina que une diversas corrientes de la cocina, se desarrollará desde el viernes 3 hasta el domingo 5 de octubre en Tecnópolis.

En el horario especial de 12 a 23, cocineros y productores de todo el país se encontrarán en el Festival Nacional de gastronomía que representa la riqueza y la diversidad culinaria de la Argentina. La primera edición de Raíz, realizada el año pasado, recibió a más de 300.000 personas.

El año pasado 72 restaurantes con diversos abordajes culturales presentaron más de 200 platos; 50 festivales de gastronomía y cultura de todo el país desplegaron su color; 150 pequeños y medianos emprendedores de las diferentes regiones de la Argentina ofrecieron más de 2.000 productos gourmet en el gran mercado de Raíz, además de contar con una feria natural y un mercado de frutas y verduras.

Mercado Raíz es un espacio pensado para la comercialización y divulgación de empresas y emprendimientos de productos gourmet destacados por su originalidad y calidad. Los expositores se seleccionarán a través de un concurso nacional.

Además, se presentarán tres tipos de cocina: Argentina, Saludable e Inmigrantes presentarán las innovaciones gastronómicas. El Festival contará con la visita y participación especial de los ganadores de los concursos de cocina Master chef y Buscando al nuevo cocinero argentino y de cocineros consagrados. Este habrá patio cervecero y de fuegos, además de uno natural y otro latino.

Siete regiones, por otro lado, será el espacio en donde el público podrá degustar un plato tradicional del lugar junto a un vino de esa misma zona.

También, Raíz contará con un espacio para los chicos: Pipón, donde podrán jugar a ser cocineros y aprender sobre la naturaleza y la alimentación.

Este año, la sección Antropomorfi contará con un ciclo con las primeras jornadas nacionales sobre gastronomía argentina con el título “¿Existe la cocina argentina?”. También vuelven las clases y clínicas de cocina a cargo de los chefs más destacados de la gastronomía nacional: desde los asadores criollos a las empanaderas tucumanas, desde los cocineros del mar a las copleras de la cocina andina.

El Festival contará con un nuevo atractivo: la Peña de Raíz. Cantando lo que se cocine y cocinando lo que se cante.

Además, dará lugar a las principales fiestas tradicionales del país. La Fiesta de la Vendimia (Mendoza), la Fiesta Nacional de la Empanada (Tucumán), la Fiesta del Chivito (Neuquén), la Fiesta del Asado con Cuero (Entre Ríos), serán vividas por aquellos que quieran descubrir las tradiciones y costumbres de cada provincia argentina.

Fuente: Letra P