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Comercio - Industria Institucionales La Plata Octava Sección

Más de 4 mil kilos de hortalizas secuestrado de la venta ilegal de alimentos

En el marco de un operativo contra la venta ilegal de frutas, verduras y hortalizas, la Municipalidad de La Plata secuestró más de 4.400 kilos de cebolla que se comercializaba indebidamente en la ciudad.

Según informaron desde la Comuna, este martes se desarrolló un operativo contra la venta ilegal de alimentos en Av. 72 entre 18 y 19.
Dicho procedimiento fue encabezado por autoridades del Mercado Regional, y contó con el apoyo de personal de la Secretaría de Convivencia y Control Ciudadano y de la Secretaría de Políticas Públicas en Seguridad y Justicia.

Al respecto, el gerente administrador del Mercado, Rubén Casanovas, explicó que “a partir de una denuncia, constatamos que se estaba cometiendo un delito y secuestramos 4.412 kilos de cebolla que estaban siendo comercializadas de manera directa, sin pasar por el Mercado Regional”.

“Estos operativos se realizan para evitar la distribución y venta de alimentos de dudosa procedencia que no tienen boletas de compra ni documentación alguna”, precisó Casanovas, y agregó: “Es decir, es mercadería que no cuenta con el debido control fitosanitario”.

Por su parte, el secretario de Convivencia y Control Ciudadano de la Comuna, Roberto Di Grazia, detalló: “La mercadería se decomisó ya que no podemos permitir su comercialización sin que el producto cuente con el Documento de Tránsito Vegetal (DTV) que otorga el SENASA”; y remarcó que “la misma quedó a disposición del Juzgado de Faltas”.

Conjuntamente, desde la Municipalidad advirtieron que continuarán los controles para erradicar la venta ilegal de frutas, verduras y hortalizas en pos de cumplir con la normativa vigente.

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Berisso Comercio - Industria Política Tercera Sección

Tolosa Paz paseó por TecPlata que exportará ajo a Brasil próximamente

La titular del Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales, Victoria Tolosa Paz, recorrió la terminal de contenedores TecPlata en el margen de Berisso del Puerto La Plata, que días atrás recibió el primer reefer para la exportación de ajo con destino a Brasil.

Según explicó el CEO de la compañía que opera en el canal de acceso al Puerto La Plata, Bruno Porchietto, el uso de reefer permite transportar mercaderías perecederas o sensibles a las temperaturas del entorno.

Por ejemplo, verduras, carnes, lácteos, frutas, productos farmacéuticos o productos químicos.

De la recorrida participaron el subsecretario de Asuntos Portuarios del ministerio de Producción de la Provincia, Juan Cruz Lucero, y el subsecretario de Acción Política del municipio de Berisso, Martín Fernández.

TecPlata S.A. es la operadora local de International Conteiner Terminal Service Inc. (INFOBLANCOSOBRENEGRO)

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Comercio - Industria La Plata

Fiscalización en el Mercado Regional terminó clausurando 6 comercios

Agentes de la Municipalidad de La Plata desplegaron un operativo de control de precios en las naves centrales del Mercado Regional de Avenida 520 y 116, para garantizar los valores acordados de frutas y verduras, y dar cumplimiento a la Ley de Abastecimiento. Detectan subas del 100% en productos y clausuran 6 locales.

El operativo se desarrolló con el objetivo de regular la formación de precios que realizan las empresas emplazadas en el Mercado, las cuales se encargan de proveer –de forma mayorista- los productos de consumo a las verdulerías de toda la región.

“El espíritu de esta medida es controlar los precios acordados de los productos, para que no haya abusos que perjudiquen el bolsillo de nuestros vecinos”, sostuvo el subsecretario de Asuntos Estratégicos; Juan Manuel Martínez Garmendia, quien encabezó el operativo junto a la Secretaría de Control Ciudadano y la Defensoría Ciudadana de La Plata a cargo de Tulio Marchetto.

En ese marco, informó que “durante el operativo se detectaron productos con una suba de hasta el 100% en el valor de venta, respecto al precio que mantenían en la previa de la pandemia por el Coronavirus, por lo que se procedió a la clausura de 6 puestos”.

Garmendia precisó que “se verificaron subas que alcanzaban al doble en esta etapa de aislamiento, tal el caso del brócoli qué pasó de 200 a 400 pesos la jaula; el coliflor que costaba 300 pesos y hoy estaba 700; los huevos que pasaron de 1.500 a 3.000 pesos el maple y la acelga qué pasó de 200 a 400 pesos por atado”.

Asimismo, se detectaron importantes subas en el valor de la papa (de 250 a 400 la bolsa de 17 kilos) y la cebolla (de 300 a 500 pesos los 17 kilos), las cuales subieron más de un 80% respecto a su valor previo a la cuarentena, entre otros productos.

“Durante el operativo se verificaron precios acordados entre el Mercado y la Municipalidad como la naranja donde en el primer operativo costaba 1.000 y hoy se encontraba a 600; la manzana que respetaba el mismo valor de 45 pesos el kilo; o el tomate que seguía en precio, dando cumplimiento a lo establecido”, valoró.

Conjuntamente, se aclaró que “a un mes del primer operativo y a partir de este procedimiento, las áreas competentes continuarán fiscalizando el cumplimiento de los precios acordados”. En ese contexto, el Municipio se encargará de dar cumplimiento al cuadro tarifario correspondiente para evitar que haya abusos en los precios.

Cabe destacar que en aquellos casos donde se estaba incumpliendo con los valores estipulados, se labraron actas de infracción y clausura, para luego proceder con la sanción correspondiente. Por su parte, los privados a cargo de la compra y venta deberán retrotraer los precios para cumplir con la medida dispuesta.

Vale recordar que a partir de la Ley de Abastecimiento 20.680 se estipuló un trabajo conjunto entre Nación, Provincia y Municipios para garantizar el abastecimiento de bienes indispensables y los precios dispuestos por el gobierno nacional retrotraídos al 6 de marzo.

De este modo, y a los fines de garantizar el abastecimiento y controlar la modificación de precios durante la emergencia sanitaria por el COVID-19, la Nación dispuso que desde el 20 de marzo y por 90 días los precios de alimentos de la canasta básica, bebidas, artículos de higiene personal y limpieza mantendrán, como máximo, el precio que tenían al 6 de marzo pasado, lo cual se aplica para hipermercados, supermercados minoristas y mayoristas, minimercados, almacenes y autoservicios.

Para ello, el Ejecutivo puso a disposición de los consumidores un listado de ‘precios máximos’ correspondientes al 6 de marzo, para que los vecinos puedan constatar en argentina.gob.ar/preciosmaximos que su comercio cercano no está subiendo el precio de los productos.

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Berisso Comercio - Industria

«El Mercado en Tu Barrio»: productos frescos y de calidad a precios accesibles

La Secretaría de Producción de la Municipalidad de Berisso informa a la comunidad el cronograma del Programa «El Mercado en tu Barrio», el cual brinda a los vecinos la posibilidad de acceder a productos frescos de calidad a precios accesibles.

El cronograma se estableció de la siguiente manera:
Lunes en Plaza Almafuerte (Avenida Génova y 158).
Martes en la Toma de Agua (Av. Montevideo y 32)
Miércoles en Plaza 17 de Octubre (calle 26 y 164).
Jueves en Avenida 122 y 66.
Viernes en el Playón Municipal (Av. Montevideo y calle 11).

En todos los casos el horario de atención es de 9:00 a 13:00 horas.

La iniciativa acerca al productor con el consumidor de una manera directa, acortando los canales comerciales, posibilitando que los participantes del Mercado puedan acceder a un sistema comercial diferente.

En la feria se pueden encontrar productos como pescado fresco, frutas y verduras, panificados, quesos, embutidos, huevos, gas envasado y artículos de limpieza.

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Comercio - Industria La Plata

El Municipio extiende el acuerdo de precios al por mayor con puesteros del Mercado Regional

La Municipalidad de La Plata y el Mercado Regional, acordaron extender hasta el 20 de abril el acuerdo de precios alcanzado con los puesteros de venta de frutas y verduras al por mayor, lo cual permitió reducir un 80% los valores en el marco del aislamiento social y obligatorio.


Ante la posible extensión de la cuarentena, la Municipalidad de La Plata y los puesteros de venta de frutas y verduras del Mercado Regional avanzaron con un acuerdo que permitirá lograr nuevas reducciones en los costos y extender los precios accesibles.

De este modo, y según lo acordado en primera instancia, autoridades locales junto a los puesteros revisaron los valores establecidos, a los fines de analizar posibles oscilaciones en los precios al tratarse de productos de estación.

Ante ello, se precisó que este nuevo acuerdo permitirá trasladar la reducción de precios al por mayor de diversos productos a las verdulerías de la ciudad, impactando de forma considerable en los valores por los que compran los vecinos.

En el marco del presente convenio, se estableció una reducción en el costo de la manzana ($29,60 x Kg); como así también en las bananas ($30 x Kg), naranjas ($30 x Kg), y cebollas ($11,20 x Kg), entre otros productos.

También se acordó bajar el valor de la mandarina ($27,50 x Kg); mientras que el anco, el limón y la batata mantuvieron los mismos precios acordados que en el primer convenio.

Según se precisó, este acuerdo alcanzado entre el Municipio y los puesteros de venta de frutas y verduras, mantendrá los precios congelados hasta el próximo 20 de abril, cuando se prevé volver a revisar los valores, con la premisa de analizar posibles oscilaciones en los precios al tratarse de productos de estación.

“La mejor manera de llegar a acuerdos que beneficien a todos, es a través del diálogo y la escucha. Y eso es lo que estamos haciendo”, valoró el intendente local, Julio Garro, y comentó: “Sé que son momentos de mucha incertidumbre, pero en estos tiempos todos tenemos que hacer un esfuerzo: vecinos, comerciantes y gobiernos”.

“El objetivo de este acuerdo es regular los precios de los productos que llegan al mostrador de cada una de las verdulerías, trabajando entre el Municipio y el Mercado con un estricto control para evitar que haya abusos que afecten a los vecinos de la ciudad”, manifestó, por su parte, el Gerente Administrador del Mercado, Rubén Casanovas.

Continúan los controles en verdulerías

Asimismo, y en el marco de los permanentes relevamientos que se hacen a través de Defensa del Consumidor y el recientemente creado Sistema de Monitoreo de Abastecimiento y Precios de Productos Esenciales por la Emergencia Sanitaria (SIMAP), los equipos de trabajo conformados por la secretaría de Producción local y ediles del Concejo Deliberante local relevaron más de 150 verdulerías con el fin de detectar aumentos desmedidos de precios.

Según se precisó, los controles se llevaron adelante en las distintas localidades de la zona norte, sur y oeste del Partido; en tanto que los mismos continuarán de forma cotidiana para que no haya abusos que perjudiquen los precios para los vecinos.

Nueva oficina de atención a mayoristas

A partir de este lunes, el espacio de Av. 520 y 116 brindará una nueva oficina destinada a la atención para los comerciantes mayoristas con el objetivo de garantizar el cumplimiento de los precios correspondientes.

Según se prevé, la misma funcionará de lunes a viernes de 04 a 08 horas; en tanto que beneficiará de forma directa a quienes se acerquen a realizar diversos tipos de consultas.

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Comercio - Industria La Plata

Multan a 50 comercios por incumplir con los precios estipulados

En el marco de los controles que se llevan adelante desde el lunes en distintos barrios de la ciudad, la Municipalidad de La Plata sancionó a 50 comercios del Partido por no respetar los precios estipulados. En algunos casos las multas económicas podrían alcanzar hasta los 10 millones de pesos.

Como parte de las tareas de relevamiento y fiscalización que, desde el lunes, llevan adelante la Dirección de Defensa del Consumidor junto a inspectores de Control Ciudadano, se impusieron sanciones sobre 50 hipermercados, supermercados, almacenes y verdulerías de la ciudad que aumentaron los precios de productos esenciales estipulados por la Nación.

Al respecto, la directora de Defensa del Consumidor, Rosario Mendoza Peña, explicó: “A partir de la Ley de Abastecimiento 20.680 se estipuló un trabajo conjunto entre Nación, Provincia y Municipios para garantizar el abastecimiento de bienes indispensables y los precios dispuestos por el gobierno nacional retrotraídos al 6 de marzo”.



Cabe destacar que, para garantizar el abastecimiento y controlar la modificación de precios durante la emergencia sanitaria por el COVID-19, la Nación dispuso que desde el 20 de marzo y por 90 días los precios de alimentos de la canasta básica, bebidas, artículos de higiene personal y limpieza mantendrán, como máximo, el precio que tenían al 6 de marzo pasado, lo cual se aplica para hipermercados, supermercados minoristas y mayoristas, minimercados, almacenes y autoservicios.

Como resultado de las tareas, entre el lunes y el viernes la Municipalidad sancionó a 50 comercios de la ciudad y, según se adelantó, las multas económicas por el incumplimiento de los precios máximos podrían alcanzar, en algunos casos, hasta los $10 millones.



Controles en la zona Norte, Sur y Oeste del Partido



Por otro lado, la Comuna estableció 15 equipos de trabajo conformados por concejales de la ciudad y funcionarios del ejecutivo municipal para colaborar con la mencionada Dirección, los cuales ya recorrieron más de 200 comercios de la zona norte, sur y oeste del Partido con el fin de relevar los precios, instar a modificar aquellos que incumplen la medida nacional y advertir sobre las correspondientes sanciones.

Los mismos alcanzaron, durante los últimos días, supermercados, almacenes y verdulerías de Villa Elvira, Parque Sicardi, Altos de San Lorenzo, San Carlos, Los Hornos, Lisandro Olmos, Melchor Romero, Abasto, Tolosa, Hernandez, Ringuelet, Gonnet, City Bell, Villa Elisa, Arturo Seguí, El Rincón, Arana, Gorina, Olmos, El Peligro, Etcheverry y Poblet.



Bajas de hasta el 80% en frutas y verduras del Mercado Regional



Del mismo modo, y tras detectar una importante escalada de precios, autoridades de la Municipalidad de la Plata desarrollaron un operativo de control y acordaron con los puesteros del Mercado Regional bajar el precio de frutas y verduras hasta en un 80%, lo que permite trasladar la reducción a las verdulerías del Partido y beneficiar directamente a los vecinos.

Cabe destacar que el acuerdo alcanzado entre el Municipio y los puesteros del Mercado Regional mantendrá los precios congelados hasta el próximo 10 de abril, cuando se prevé volver a revisar los valores, a fines de analizar posibles oscilaciones en los precios al tratarse de productos de estación.

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Comercio - Industria La Plata

En el Mercado Regional se acordó con puesteros y logran bajar frutas y verduras hasta en un 80%

Luego del despliegue que dispuso este miércoles la Municipalidad de La Plata en el Mercado Regional por la escalada de precios registrada, autoridades de la Comuna junto a los puesteros de venta de frutas y verduras, lograron un acuerdo que permitió bajar el precio de los productos hasta en un 80%.

Esta medida, que incluye frutas y verduras de estación, permitirá trasladar la reducción de precios al por mayor a las verdulerías de la ciudad, por lo que se espera que impacte de forma considerable en los valores de los productos que compren los vecinos.

Dentro de los acuerdos de reducción de precios más considerables se encuentra la papa, cuyo valor por bolsón de 18 kilos estaba en 450 pesos y pasó a 250 pesos; mientras que el tomate tuvo la caída más exponencial pasando el cajón de 18 kilos de 1.200 a sólo 200 pesos, con una baja que supera el 80% del valor.

También se acordó bajar el costo de la banana de 1.300 pesos el cajón con 18 kilos a 800 pesos; la manzana pasó de 1.400 a 700 pesos los 22 kilos por bulto; mientras que la lechuga hizo lo propio de 600 pesos a 400 pesos los 7 kilos por bulto.

Según se informó, este acuerdo alcanzado entre el Municipio y los puesteros de venta de frutas y verduras, mantendrá los precios congelados hasta el próximo 10 de abril, cuando se prevé volver a revisar los valores, a los fines de analizar posibles oscilaciones en los precios al tratarse de productos de estación.

“Creemos que es imperioso poder trabajar con un estricto control de los precios, para evitar que haya abusos que afecten a los vecinos de la ciudad”, analizó el intendente Julio Garro, quien subrayó que “no vamos a dejar que se metan con el bolsillo de la gente”.

Asimismo, valoró que “este miércoles por la madrugada sancionamos a más de 30 puestos del Mercado Central, los cuales tenían frutas y verduras con hasta un 100% de sobreprecio. No vamos a permitir que estas cosas sigan pasando”.

En ese contexto, durante la madrugada del miércoles la Municipalidad de La Plata realizó un fuerte operativo de control de precios en el Mercado Regional, con el objetivo de regular la formación de precios que realizan los puesteros emplazados en el lugar, las cuales se encargan de proveer –de forma mayorista- los productos de consumo a las verdulerías.

“El espíritu de esta medida fue regular los precios de los productos que llegan al mostrador de cada una de las verdulerías, para que no haya abusos que perjudiquen el bolsillo de los vecinos”, indicaron autoridades municipales tras el operativo que estuvo a cargo de la Secretaría de Control Ciudadano, la Subsecretaría de Asuntos Estratégicos y la Defensoría Ciudadana de La Plata.

Ante este panorama, el Municipio avanzará con permanentes operativos de control a los fines de dar cumplimiento al cuadro tarifario correspondiente tanto en el mencionado espacio como así también en los comercios de venta directa al consumidor para evitar que haya abusos en las subas.

Cabe recordar que a partir de la Ley de Abastecimiento 20.680 se estipuló un trabajo conjunto entre Nación, Provincia y Municipios para garantizar el abastecimiento de bienes indispensables y los precios dispuestos por el gobierno nacional retrotraídos al 6 de marzo.

En ese sentido, y a los fines de garantizar el abastecimiento y controlar la modificación de precios durante la emergencia sanitaria por el COVID-19, la Nación dispuso que desde el 20 de marzo los precios de alimentos de la canasta básica, bebidas, artículos de higiene personal y limpieza mantendrán, como máximo, el precio que tenían al 6 de marzo pasado, lo cual se aplica para hipermercados, supermercados minoristas y mayoristas, minimercados, almacenes y autoservicios.

Para ello, el Ejecutivo puso a disposición de los consumidores un listado de ‘precios máximos’ correspondientes al 6 de marzo, para que los vecinos puedan constatar en argentina.gob.ar/preciosmaximos que su comercio cercano no está subiendo el precio de los productos.

Acuerdo de precios Mercado Regional
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Institucionales La Plata Sociedad

Operativo para entregar la tarjeta AlimentAR a más de 23 mil platenses

A través de un trabajo articulado entre el Gobierno Nacional y la Municipalidad de La Plata se iniciará este lunes la distribución de tarjetas del programa AlimentAR en el Pasaje Dardo Rocha, a más de 23 mil beneficiarios de la ciudad.

El Plan Argentina contra el Hambre llega a la ciudad con la distribución de 23.300 tarjetas a beneficiarios, con el fin de brindar la promoción y fortalecimiento del Acceso a la Canasta Básica de Alimentos.

En ese marco, la Municipalidad de La Plata en conjunto con el Gobierno Nacional dispusieron un gran operativo en el Pasaje Dardo Rocha de calle 6 entre 49 y 50 para los beneficiarios, quienes deberán acercarse por orden alfabético desde este lunes 9 y hasta el próximo viernes 20, que se estará atendiendo y entregando el beneficio.

A su vez, se informó desde la Secretaría de Desarrollo de la Comunidad de la Municipalidad de La Plata que el cronograma dispuesto puede ser consultado a través del sitio web tarjetaalimentar.laplata.gob.ar o comunicándose de forma gratuita al 147 de Atención al Vecino de la Comuna.

“Creemos que es importante que los vecinos se acerquen y puedan obtener a este beneficio que les permitirá acceder a productos de calidad para consumo de la familia”, precisó la secretaria de Desarrollo de la Comunidad, Julieta Quintero Chasman.

Al mismo tiempo, precisó que “estamos articulando políticas sociales que permitirán mejorar la situación socio económica de más de 23 mil familias de la ciudad”.

Se aclaró que sólo pueden retirar las tarjetas los titulares que hayan sido previamente notificados por SMS y correo electrónico. Quienes no hayan recibido el aviso podrán realizar la consulta en la página https://www.argentina.gob.ar/argentinacontraelhambre.

Durante el operativo, la Secretaría de Salud del municipio también estará aplicando dosis de vacunación del calendario, por lo que se recomendó a los asistentes concurrir con la libreta sanitaria.
Al mismo tiempo, en las veredas del Pasaje Dardo Rocha, sobre calle 50, se instalará una Feria Alimentar de frutas, verduras, lácteos, carnes y productos secos.

La tarjeta AlimentAR es un instrumento para que todos accedan a la canasta básica y permite comprar todo tipo de alimentos, a excepción de bebidas alcohólicas.

Está destinada a madres o padres con hijos e hijas de hasta 6 años que reciben la Asignación Universal por Hijo (AUH) y también a embarazadas a partir de los 3 meses que cobran la Asignación por Embarazo y personas con discapacidad que reciben la AUH.

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Berisso Institucionales Servicios

Licitación Pública para la contratación servicio de provisión de alimentos para el SAE Berisso

La Municipalidad de Berisso a través de la Subdirección de Compras y Suministros y en el marco de la Licitación Pública Nº 1/2020, tiene como objeto la contratación del Servicio de Provisión de Carnes, Víveres Frescos y Secos, Lácteos, Frutas y Verduras y Panificados destinado a los Establecimientos Educativos amparados en el Programa del Servicio Alimentario Escolar (SAE).

La Licitación cuenta con un Presupuesto Oficial que alcanza a los pesos cien millones ($ 100.000.000). Los interesados deberán efectuar sus prestaciones desde el día 13 de febrero hasta las 09:00 horas del 27 de febrero del 2020 en la Oficina de Tesorería Municipal, calle 166 y 6 Berisso, de 8:15 a 12:30 horas. La apertura de los sobres se pautó para el 27 de febrero a las 10:00 horas en la Oficina de Compras y Suministros de la Municipalidad de Berisso.

En cuanto a la adquisición del pliego de bases y condiciones, sólo se tendrán en cuenta las propuestas presentadas por las firmas proveedoras que hayan abonado, previo a la apertura del acto licitatorio, el arancel correspondiente al valor del presente pliego, el cual se estableció en la suma de pesos seis mil ($6.000).

Cabe mencionar que las consultas y aclaraciones sobre el pliego se realizarán en la Oficina de Compras y Suministros del Municipio, sita en calle 6 y 166, en el horario de 8:00 a 13:00 horas. También se pueden comunicar al: 464-4789 o escribir al mail: comprasberisso@gmail.com

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Salud Sociedad

«Del plato a la boca se enfría la sopa»

Primero fue el caldo, luego la sopa y su origen se remontan al Paleolítico y nos  revela historia y el crecimiento de la humanidad y así nació uno de los platos más versátiles de la mesa argentina que es consumido por el 95% de las familias en invierno: la sopa.

Aceptada por unos y rechazada por otros, la sopa constituye un plato tradicional en la cocina de todo el mundo, desde el puchero argentino, el gulash húngaro, el ramen japonés, y el vermichelli taiwanés, entre otras, hace de unos de los platos completos más consumidos del planeta.

No sólo se trata de hervir verduras, carnes o marsisco, el agua tras la cocción de tiene una gran aporte en vitaminas y minerales, por lo que se recomienda utilizar este caldo para preparar sopas o cremas. Estas se pueden enriquecer añadiendo Se recomienda su consumo como primer plato en el almuerzo y merienda, al menos cuatro veces por semana, ya que forma parte de una dieta variada y equilibrada.

Una buena y novedosa costumbre de nuestras mesas es consumir con legumbres y cereales para aportar nutrientes y minerales que necesitamos para nuestro desarrollo físico en todas las etapas de nuestra vida.

En el sitio sopas.info podemos encontrar recetas para hacer degustar en una cazuela el potaje que preparamos tan sencillamente paso a paso y con los ingredientes necesarios para realizar un excelente plato culinario.

La sopa es un alimento fácilmente de digerir, por lo que es ideal para consumirla en la noche, para no perturbar el sueño con una digestión difícil. Es aconsejable eliminar la grasa que puede contener la sopa (en la superficie del caldo frío) y controlar la cantidad de sal que se le añade.

En la web citada encontraremos una gran variedad de sopas de legumbres, un aporte importante a la base de la pirámide alimentaria y son una buena alternativa a este un cocido para tomar con cuchara lleno de nutrientes y minerales que necesitan nuestro cuerpo.

Sopas de garbanzos, de choclo (elote), crema de lentejas, arvejas, habas y frijoles son algunos de los exquisitos platos que podemos degustar y alimentar con nuestra familia de manera fácil y aportar un alimento completo.

Algo que hay que tener en cuenta en la preparación es que acuerdo al ciclo de la vida y las necesidades energéticas, el valor calórico varía y por ende los contenidos de las sopas, la consistencia y el tipo de mezclas.

En una comida no se deben mezclar carbohidratos. Es decir, fideos en la sopa y consumir arroz en el plato fuerte. Tampoco se deben consumir en la entrada panes y tener de plato fuerte arroz con puré. Es demasiado carbohidrato junto.

También en sopas.info encontrarás una gran variedad de recetas de sopas con cereales que podés probar para que a la hora de elegir sabores tenga una alternativa rica y saludable a base sémola, quinua, trigo, entre otros.

Por último, no queda duda que la sopa tiene su origen en la pobreza y la escasez de recursos, y se han ido sofisticando con el correr del tiempo para ser unos de los platos más completos. Y de seguro estaremos de acuerdo con loa que escribió a fines del siglo XIX el dramaturgo madrileño Ricardo de la Vega: «Siete virtudes tienen las sopas / quitan el hambre, / y dan sed poca / Hacen dormir / y digerir / Nunca enfadan / y siempre agradan / Y crían la cara / colorada»