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Dolores celebrará la Fiesta de la Torta Argentina por las redes sociales

El municipio de Dolores festejará este lunes 25 de mayo la 6ª Fiesta de la Torta Argentina, y la primera edición virtual, para conmemorar los 210 años de la Revolución de Mayo.

Desde diferentes plataformas este distrito bonaerense transmitirá en vivo la celebración que incluirá entrevistas, sorteos y la venta on line de este postre icónico.

A través de @fiestatortaargentina (IG) y @FiestadelaTortaArgentina (FB) a las 14:30 y durante dos horas se podrán ver entrevistas, espectáculos musicales de celebraciones anteriores, sorteos y la transmisión en vivo del paso a paso para elaborar la torta tradicional y la versión libre de gluten a cargo de reposteras locales.

“Todas las redes y páginas del municipio invitarán a los usuarios a visitar las cuentas de la Torta Argentina”, informó el secretario de Turismo dolorense, Leandro Oldoni, para quién “las expectativas son muy buenas porque la gente está motivada con el evento”.

Asimismo a través de la tienda @FiestadelaTortaArgentina (FB), se comercializará esta delicia dolorense cuyo valor estará en el orden de los 600 y 700 pesos, y también otras comidas criollas como locro y empanadas. Hasta el momento hay más de veinte reposteras exponiendo su producción de modo on line.

Ana Montes de Oca es una de las productoras que participará de la fiesta virtual. Es cocinera en una escuela agraria de Dolores y, si bien siempre preparó diferentes tortas, afirmó que conoció de grande la Torta Argentina tras haber asistido a los seminarios que brindó Kirki Martinez de Monzani, especialista en esta confitura cuya familia recibió el legado de la receta original.

Como dolorense, Ana expresó su emoción por participar nuevamente de la fiesta: “Es una satisfacción personal y estoy orgullosa por la celebración” y ese orgullo se hizo más grande cuando recordó que había decorado una torta con el escudo de ese destino.

En 2015, según informaron desde el municipio, la Torta Argentina fue registrada como marca en el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial Argentina (INPI) mientras que en 2018 se incorporó al Relevamiento de Manifestaciones del Patrimonio Cultural Inmaterial, que lleva adelante el Ministerio de Cultura de la Nación.

Una torta con historia

Los orígenes de este manjar se remontan a finales del siglo XIX cuando dos mulatas uruguayas que vivían en Dolores, abocadas a las tareas domésticas de familias tradicionales y también especialistas en repostería, elaboraron para un 25 de mayo la Torta Argentina que en honor a esa fecha patria contaba con veinticinco capas circulares untadas con dulce de frutas.

Esas mujeres, además de vender las porciones de torta en la calle, trabajaban en las casas de las familias Martínez-Requejo y de Espil-Letche que luego transmitieron la receta a las nuevas generaciones con algunas modificaciones. En este sentido, Los Espil continuaron fabricándola y le incorporaron el dulce de leche como relleno.

En esa línea, Kirki Martínez de Monzani, hija del matrimonio Martínez-Tamagno, durante la década del 70 difundió la receta en los cursos de cocina profesional que dictaba en la Escuela Juan Vucetich.

La receta de la felicidad

Una vez que se degusta una delgada porción de Torta Argentina es muy difícil detenerse, el sabor y la textura de esa masa nos invitan a comer casi de manera compulsiva. Pero ¿cuáles son los secretos de esta preparación emblemática del nacimiento de nuestra Patria? Ingredientes: 1/2 kilo de manteca a temperatura ambiente; 1/2 kilo de azúcar molida; 1/2 kilo de harina común 000; 9 huevos y 3 yemas; una ralladura mínima de nuez moscada y 1 kilo y medio de dulce de leche. Para la cocción se necesitan moldes especiales de aluminio.

El primer paso consiste en batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, luego incorporar de a uno los huevos y las yemas mientras se continúa con el batido. A continuación, agregar de a poco la harina tamizada y mezclar bien. Por último, sumar una pizca de nuez moscada.

Enmantecar los moldes y cubrir con un poco de preparación, tiene que quedar finita como un panqueque. La idea es cocinar entre 10 y 12 capas para una torta familiar Luego llevar al horno a 180º hasta que se cocinen pero sin llegar a dorarse (aproximadamente 5′), y desmoldar inmediatamente con la ayuda de una espátula en la fuente que se va a servir. Para el armado, untar capa por capa con el dulce de leche y cubrir con merengue italiano, glasé real o baño 7 Minutos.

La Torta Argentina es todo un símbolo de identidad bonaerense, con una gran historia detrás, que se puso en valor con esta celebración, hoy adaptada a los tiempos de aislamiento para que a través de las pantallas miles de usuarios conozcan el patrimonio gastronómico dolorense.

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Ensenada Institucionales

Acto oficial por la Revolución de Mayo en Ensenada

En un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo, se llevó a cabo el izamiento de la Bandera Argentina en Plaza Belgrano. «Hoy más que nunca debemos honrar a los hombres y mujeres que dieron la vida por la Patria, sin traicionar los ideales de libertad que los movilizaron», aseguran desde el Municipio.

«A 208 años de aquella gesta, en Ensenada hacemos Patria recordando a quienes lucharon, reivindicando las banderas históricas de independencia económica, soberanía política y justicia social», agregaron .

La celebración de la gesta revolucionaria fue presidida por el Intendente Mario Secco. Tras el izamiento del Pabellón Nacional y luego de entonar las estrofas del Himno, se compartió chocolate y pastelitos con la comunidad.

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Berisso Institucionales

Servicios en Berisso durante el asueto administrativo del 24 y el feriado del 25 de mayo

La Municipalidad de Berisso informa los servicios que se brindarán y los respectivos horarios durante el 24 de mayo, debido al asueto administrativo por las celebraciones de las Fiestas Patronales Católicas y el 25 del mismo mes en el marco de la Revolución de Mayo.

En tal sentido, el área de Servicios Públicos adelantó que la recolección de residuos habituales se realizará de manera normal los días jueves 24 y sábado 26 de mayo, mientras que el viernes 25 no habrá recolección de residuos.

En este caso, se solicita a los vecinos sacar los residuos en los días y horarios correspondientes.

En cuanto a la atención en el Cementerio Parque, el área administrativa atenderá al público los días jueves 24, viernes 25 y domingo 27 de 8:00 a 12:00 horas, mientras que el sábado la atención será de 7:00 a 13:00. Asimismo, las instalaciones permanecerán abiertas todos los días desde las 7:00 hasta las 18:00 horas.

En tanto, en las Unidades Sanitarias funcionarán las guardias de enfermería el jueves, viernes y domingo de 07:00 a 23:00, y el día sábado de 12:00 a 23:00 horas.

Por otra parte, el área de Defensa Civil, ubicada en 166 entre 5 y 6, confirmó que trabajará de forma cotidiana. En el caso que sea necesario, los vecinos pueden comunicarse con la dependencia al teléfono 464-5071, o bien a la línea directa 103.

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Cultura Ensenada

Ensenada celebra sus 217 años y hace patria este 25 con Soledad y Daniel Cardozo

Los festejos porel Aniversario de la ciudad y la Revolución de Mayo se podrá disfrutar del show de Daniel Cardozo quién hará bailar y cantar con sus éxitos en la previa al gran cierre a cargo de Soledad Pastorutti, la elegida para cantar en el aniverasario que se extendió por las condiciones climáticas del 5 de mayo.

Este viernes 25 de mayo a las 20 hora contará ademá con la participación de artistas locales y como todos los años el recital es con entrada libre y gratuita, en Ortiz de Rosas y Horacio Cestino.

Este es el cronograma del show comenzará con San Andrés, Jimena Carmona, Doble o Nada, The Patrases actuará junto a músicos ensenadenses: Nico Nievas y El Colo; Pablo Cuomo; El Seba; Chino Becerra; Sebastián Pessini y Luis Rocca.

Además, la Banda Militar de Ituzaingó tocará para entonar las estrofas del Himno Nacional Argentino en una nueva fecha patria.

Y el cierre de la jornada de Daniel Cardozo y Soledad Pastorutti, coronará la gran fiesta de La Ensenada de Barragán.

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Berisso

Lanzaran el Centro Cultural y Político “Juan José Bajcic”

La JP La Cámpora lanzará en los primeros días de junio el Centro Cultural y Político “Juan José Bajcic”, que funcionará en una casa antigua de 240 metros cuadrados sita en Avenida Montevideo entre 7 y 8.

“El Centro lleva el nombre del querido Juanjo a quien homenajeamos por su valioso aporte en la construcción de un Berisso más justo, por brindar contención y espacios a la Juventud local y por su identificación y su férrea defensa al proyecto nacional y popular iniciado por Néstor Kirchner y continuado por Cristina Fernández de Kirchner”, expresó el referente de la organización, Santiago D’Elia.

El centro será dirigido por Griselda Eustratenko, esposa de Bajcic y militante vinculada con la cultura local y que se desempeñó hasta el 10 de diciembre de 2015 como responsable del área de Cultura de la Municipalidad de Berisso.

Además, en el Centro Cultural funcionará el Centro de Estudios Políticos que llevará el nombre de “Héctor Chari Ghidini”, militante político reconocido y respetado del campo nacional y popular de Berisso, que además se dedica a la docencia e investigación.

Ghidini presidirá el centro de estudios donde se organizarán ciclos de formación política que incluirán temas como Historia del Pensamiento Nacional y Popular, Economía, Comunicación y Política, Derechos Humanos, Educación, Relaciones Internacionales, Gobierno Local, entre otros

“El Centro Cultural nace desde una concepción insoslayable y un objetivo ineludible, representa un único proyecto cultural y político: Justicia Social”, argumentaron desde la JP La Cámpora.

“La discusión sobre la cultura es interminable, colectiva y siempre está en movimiento, pero no es posible un espacio de debate si no hay un proyecto político firme que lo impulse y permita avanzar en ese sentido” subrayaron y destacaron que “Evita, Perón, Néstor y Cristina y entre nosotros Juanjo son quienes lo impulsan”.

Además, indicaron que “no hay transformación posible sin sujetos que la ejecuten. Aspiramos ser generadores de un espacio de encuentros. Buscamos enriquecernos desde el corazón de nuestro pueblo que es la Madre de la batalla cultural. Los convocamos, con humildad, a ser parte de este colectivo que intentará con todas sus fuerzas proponer la descolonización del lenguaje, del mismo concepto de cultura, y fundamentalmente del sujeto social indiferente”.

El centro ya cuenta con los siguientes talleres y cursos: Semiótica de la comunicación a cargo de Sergio Kowalewski; Periodismo digital y fotografía a cargo de Aníbal Fernández; Guitarra y bajo a cargo de los profesores Alan Galinsky, David Gimenez, y Román Baez; Danzas folclóricas y expresión corporal (Gabriela Rancich y Rocío); Reparación y uso de P.C a cargo de Máximiliano Lebedev; Asesoramiento legal inmobiliario; Asesoramiento de la ONG “Amor no es violencia”; Reiki y terapias complementarias; Historietas, comic, pintura para niños y jóvenes y Apoyo escolar primario y secundario.

Peña por la Revolución de Mayo

Desde la JP La Cámpora se realizó el pasado 24 de mayo en las instalaciones del Club Unión Vecinal la primera peña del año conmemorando la Revolución de Mayo.

En la ocasión, la entrada al evento fue un bono contribución que fue donado a la Guardería Nuestra Señora de Maillin.
Más de 100 personas y militantes de diversos sectores del Frente para la Victoria local se hicieron presentes y pudieron disfrutar de los espectáculos musicales brindados por José Maldonado y su hijo y por el grupo platense de rock peronista “Maza y Cortafierro”.

Durante el transcurso de la noche se realizó la entrega de los reconocimientos “Eva Perón” a personalidades e instituciones de la ciudad por su incansable búsqueda de la Justicia Social.

Fueron galardonados las militantes locales Miriam “Pelusa” Larrañaga y Ana Pedroza del Centro Don Bosco y las instituciones Club Unión Vecinal y Deportivo Gimnasista que recibieron el reconocimiento por los integrantes de sus comisiones directivas, Adolfo D’Ascanio y Ariel Mathes, respectivamente.

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Cultura Ensenada INBOX Tercera Sección

Ensenada Revolucionaria, con una actuación histórica del 25 de mayo de 1810

Con una representación histórica, la Municipalidad de Ensenada junto a la Juventud del Frente Para la Victoria, conmemoraron un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo, con la participación de instituciones y vecinos de la ciudad.

El evento realizado en la instalaciones del Polideportivo por las inclemencias del tiempo, se basó en recuperar los valores independentistas que gestaron la Revolución de Mayo y, al igual que todas las actividades que hace el Municipio, fue libre y gratuito para que acceda el conjunto de la población.

La representación histórica fue llevada a cabo por los grupos teatrales “Te estás justificando”, “Ya fue” y “La treta” a cargo de Fermín Rodríguez. Además, hubo bailes típicos de los grupos del Centro Tradicionalista La Montonera y El Chasqui. Asimismo, se repartieron pastelitos y chocolate caliente.

La jornada contó con la participación de la Banda Infanto Juvenil del Bicentenario, el Paseo de los Artesanos y la colaboración de diferentes dependencias del Municipio.

El Intendente Mario Secco aseguró que “en este 25 de mayo es importante recordar la fuerza de la Revolución de Mayo para volver a tener una Patria justa, libre y soberana”.

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INBOX La Plata Política Provincia

Garro y Vidal participaron del tradicional Tedéum Católico por el 25 de Mayo

El intendente de La Plata, Julio Garro junto a la Gobernadora bonaerense, María Eugenia Vidal, asistieron al tradicional Tedéum católico por el 207° Aniversario de la Revolución de Mayo, el cual se celebró en la Catedral de la capital provincial.

La ceremonia religiosa fue encabezada por el Arzobispo Monseñor Héctor Aguer y contó con la presencia de ministros y funcionarios provinciales y municipales, legisladores, concejales y vecinos de la Ciudad.

“Este es un día muy especial, para reflexionar hacia dónde queremos ir como país”, dijo el intendente Julio Garro al salir del tedeum, y consideró que “los argentinos queremos construir un país sin divisiones, la clave para crecer es trabajar juntos y unidos”.

En su discurso, Aguer mencionó la “valiosa pelea” que está dando el gobierno nacional y provincial contra la droga y narcotráfico, y destacó la importancia de mantener el respeto por las instituciones y la división de poderes.

La jornada se inició con la tradicional ceremonia del izamiento de a bandera nacional en Plaza Moreno, la cual estuvo a cargo del intendente Julio Garro y los ministros provinciales, donde la banda militar ‘Paso de los Andes’ perteneciente al Regimiento de Infantería Mecanizado 7 de La Plata entonó las estrofas del Himno Nacional Argentino.

Entre los presentes se encontraban los ministros provinciales Leonardo Sarquis, Fabián Perechodnik, Zulma Ortiz, Marcelo Villegas, María Fernanda Inza, Jorge Elustondo, Roberto Gigante, Santiago López Medrano y Javier Tizado.

También asistieron los legisladores provinciales Juan Pablo Allan, Gabriel Monzo, Pilar Ayllón y Diego Rovella; el presidente del Concejo Deliberante, Fernando Ponce; concejales y funcionarios del Gabinete municipal.

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Berisso Cultura Destacadas Política

Exitosa Peña K «por la Revolución” en Unión Vecinal

Este martes en horas de la noche se llevó a cabo la «Peña por la Revolución«, una iniciativa organizada por la JP La Cámpora de Berisso. El evento que se desarrolló en las instalaciones del Club Unión Vecinal, ubicado en calle 14 entre 153 y 154, contó con la presencia de un buen número de militantes.

A pesar del frío diversos sectores que integran el Frente para la Victoria local, concejales y referentes políticos se acercaron a disfrutar de una noche “compañera”, con un destacado menú: guiso de lentejas, empañadas y tortillas santiagueñas.

A esto se le sumaron bebidas y tortas a precios populares. Cerca de las 23 horas hizo su presentación “Colectivos de Comunes” con temas relacionados a la militancia, resaltando las figuras de Néstor y Cristina. Además, de la mano de la chacarera y el folclore tocó Ricardo Bordagaray.

En un pasaje de la noche se les pidió unas palabras al histórico referente peronista, Héctor “Chari” Ghidin, quien agradeció la invitación e “hizo hincapié en los símbolos patrios que ha recuperado el kirchnerismo, siendo hoy un compromiso defenderlos a ultranza”.

Para darle la bienvenida a un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo se entonaron las estrofas del Himno Nacional Argentino y luego llegó la marcha peronista, para el delirio de todos los presentes.

En el cierre el responsable político de la JP La Cámpora, Santiago D´Elia, afirmó que “debemos tener un debate serio entre todos los compañeros que integramos el Frente para la Victoria para consensuar líneas de acción con el objetivo de contener a los sectores más vulnerables de la ciudad, que día a día reciben las consecuencias de las medidas antipopulares del gobierno de turno”.

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Berisso Cultura Destacadas

Chocolatada en La Franja por la Revolución de Mayo este sábado 21

En el marco de los festejos por el 206º Aniversario de la Revolución de Mayo, este sábado 21 de mayo se realizará un actividad por intermedoio del Municipio en la plaza de 122 bis y 77, del barrio de Villa Progreso.

La propuesta, que comenzará a las 15:00 horas, contará con juegos y espectáculos para niños a cargo de Javier De Jesús, se repartirán escarapelas y finalizada la jornada recreativa, se ofrecerá una chocolatada.

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Berisso INBOX Política

Iniciativa de la JP La Cámpora: Peña por la Revolución en Unión Vecinal

La JP La Cámpora de Berisso invita a la “Peña por la Revolución” que se realizará el próximo martes 24 de mayo en las instalaciones del Club Unión Vecinal, ubicado en calle 14 entre 153 y 154 a partir de las 20 horas.

En el evento donde se presentarán artistas locales y de la región, se realiza en vísperas de la Revolución de Mayo y se contará con un buffet de precios populares cuyo menú será guiso de lentejas y empanadas