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Bases y condiciones para la 15º entrega del Concurso de Vinos Caseros de Berisso

La Secretaría de Producción de la Municipalidad de Berisso, informa las bases y reglamentación para una nueva entrega del Concurso de Vinos Caseros de la Costa, organizado por el Municipio, la Cooperativa del Vino de la Costa y las Facultades de Ciencias Agrarias y Forestales, Trabajo Social y Ciencias Exactas de la UNLP, el cual se desarrollará el sábado 6 de julio, en las instalaciones del Quincho Municipal, ubicado en calle 9 y 169, en las inmediaciones de la Pista de Atletismo “Olmi Filgueira”.

Bases del concurso

Se contará con dos categorías:

1. Vino de la Costa, realizado con un 100% de uva americana variedad Isabella.
2. Vino casero, realizado con uvas de diferentes variedades y procedencia o cortes.
3. Sub categorías: en caso de existir más de seis (6) muestras de vino blanco de las categorías anteriores se procederá a la apertura de las mismas.

Cabe destacar que no se aceptarán en el concurso vinos de bodegas comerciales, sólo podrán competir elaboradores artesanales y de vinos caseros. Solamente se aceptarán vinos realizados en el año del concurso.

Inscripción

Para cada categoría deberá entregarse una (1) botella de 750 cm3 color verde oscuro (tanto para vinos tintos, rosados o blancos), encorchada, sin etiqueta, sin capuchón, sin identificación, en el Quincho Municipal el día sábado 6 de julio de 10:00 a 14 horas. No se aceptará otro tipo de botellas, ni fuera del horario estipulado.

Cada muestra será identificada y numerada. Se le dará un comprobante al elaborador con el N.º de muestra y categoría presentada.

Cada concursante podrá presentar como máximo (2) dos muestras por cada categoría. Concursarán para cada una de las categorías vinos tintos, rosados o blancos en forma indistinta. Los concursantes llenarán una ficha con sus datos personales y las características del vino.

Jurado

El jurado estará conformado por expertos degustadores y enólogos, que realizarán la evaluación de los vinos en lotes para cada categoría. Los concursantes y otros interesados podrán presenciar el proceso de selección, pero no podrán dialogar con los jurados.

Los resultados finales serán dados a conocer el mismo sábado 6 de julio a partir de las 20:00 horas en el escenario central.

Premios y Menciones

Se entregarán 3 premios y 3 menciones para la categoría Vino de la Costa tinto. Y 3 premios y una mención para las demás categorías. De ser posible, los concursantes o sus representantes deberán estar presentes para recibir los premios en el escenario el día citado, siendo esta condición NO indispensable.

V Concurso de dulces artesanales XVI Fiesta del Vino de la Costa 2019

Habrá una única categoría que tendrá como contenido dulce realizados con los frutos de la región (Ejemplo: tomate, ciruela, higo, zapallo, etc.)

Los participantes presentaran un frasco de dulce de 330 sin etiquetar.

La inscripción se realizará en el Quincho Municipal el día 6 de julio de 10:00 a 14 horas y los resultados se conocerán el mismo sábado, en el escenario mayor a partir de las 20:00 horas.

Para más información sobre ambos concursos, los interesados pueden comunicarse al teléfono 221-15-5540288 o al E- mail: martin.casali@gmail.com

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Trabajo Social y Ciencias Exactas de la UNLP se suman a la organización de la Fiesta del Vino de la Costa

En la tarde del pasado viernes 3, se llevó a cabo la primera reunión con el fin de organizar la edición 16 de la tradicional Fiesta del Vino de la Costa en la ciudad de Berisso, la que estuvo encabezada por el secretario de Producción del Municipio, Pablo Swar y el presidente de la Cooperativa de la Costa, Martín Casali.

La mencionada muestra productiva, cultural y gastronómica organizada de manera anual por la Cooperativa de la Costa, el Municipio de Berisso y la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, este año suma a la mesa de participación a las facultades de Trabajo Social y a la de Ciencias Exactas.

En relación a esto, el presidente de la Cooperativa de la Costa, Martín Casali sostuvo: “Estamos dando inicio a la organización de la edición 16 de la Fiesta del Vino de la Costa que tendrá lugar en este 2019 los días 5, 6 y 7 de julio en el Gimnasio Municipal”.

“En esta oportunidad, sumamos las facultades de Trabajo Social y a la de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata como partes de la organización de la Fiesta”, indicó Casali, quien añadió: “Se trata de una gran apuesta porque significa sumar a la mesa de organización facultades que vienen trabajando desde hace mucho tiempo en el territorio”.

En este sentido, el referente de la Cooperativa de la Costa explicó: “Por su parte la facultad de Ciencias Exactas ha contribuido en estabilizar los productos, mientras que la de Trabajo Social ha acompañado a los productores del Mercado de la Ribera y ha efectuado aportes de ideas para que la Fiesta ofrezca algo nuevo”.

“Estas facultades no solo trabajan en Berisso, por lo tanto es un puntapié para invitar al cordón frutihortícola de La Plata”. Además, son sedes académicas que venían trabajando en la Fiesta, pero no de manera formal y esta convocatoria es como un reconocimiento por el acompañamiento durante todo este tiempo”, manifestó Casali.

Como cada año, los visitantes podrán disfrutar de degustaciones de vinos, productos artesanales, más de 120 stands de comidas y espectáculos artísticos. Asimismo, estarán presentes el paseo de artesanos y los productores locales. El lugar establecido para el desarrollo de la Fiesta del Vino de la Costa será el Gimnasio Municipal.

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Investigadores de la UNLP patentan un medicamento contra la epilepsia

En los laboratorios de Ciencias Exactas desarrollaron un nuevo fármaco con propiedades anticonvulsivas. El descubrimiento obtuvo una patente en México

Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de La Plata desarrolló un nuevo fármaco con actividad anticonvulsiva, que puede ser potencialmente utilizado en tratamientos contra la epilepsia. El descubrimiento fue recientemente patentado en México, a partir de una alianza estratégica con uno de los máximos organismos de ciencia y técnica de ese país.

El nuevo logro de la ciencia platense encuentra su origen en la tesis doctoral desarrollada por Alan Talevi, integrante del Laboratorio de Investigación y Desarrollo de Bioactivos de la Facultad de Ciencias Exactas (LIDeB – UNLP – CONICET). Allí descubrió, mediante técnicas de modelado computacional, la actividad anticonvulsiva del propilparabeno, un compuesto químico que tradicionalmente se utiliza como conservante antimicrobiano en cosméticos, medicamentos y alimentos.

Luego de validar estas predicciones en modelos animales con crisis epiléptica, los científicos locales se asociaron con el grupo de investigadores mexicanos del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV) quienes profundizaron el estudio de la farmacología del compuesto.En México, verificaron su mecanismo de acción a nivel molecular y su efecto neuroprotector en modelos animales de status epilepticus (este término médico se refiere a una crisis epiléptica de larga duración o a varias crisis epilépticas sucesivas en un corto período de tiempo, una condición asociada a daño neuronal y potencialmente mortal).

La importancia del desarrollo

Talevi explicó que “el fármaco además de poseer actividad anticonvulsiva intrínseca, en combinación con otras drogas antiepilépticas -como el diazepam o el levetiracetam- protege del status epilepticus y del daño neuronal producido por el mismo. Esto hace que potencialmente pueda utilizarse, con fines preventivos, cuando una persona padece esa condición”.

El investigador aclaró que “hasta donde sabemos, no existen compuestos reportados con un perfil farmacológico similar”.

El proyecto «Evaluación de los efectos del Propilparabeno en el Status Epilepticus y Daño Neuronal Inducido por el Modelo de Litio-Pilocarpina” ´recibió subsidios de cooperación de ambos países. Entre ellos se destaca el de Cooperación Internacional Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México CONACYT-CONICET.

El patentamiento

La patente recientemente obtenida protege el uso como neuroprotector del compuesto químico llamado propilparabeno. Es una propiedad de la UNLP (25%), CONICET (25%) y CONACYT (50%), desarrollada por los científicos Alan Talevi, Luis Bruno Blanch y Carolina Bellera, de Argentina, junto con Luisa Rocha, Sandra Orozco, y César Santana, de México.

Según Talevi, “patentar es avanzar en otro modelo de protección y divulgación del conocimiento más orientado hacia una eventual transferencia del desarrollo, ya que lo más común para nosotros es reportar los descubrimientos en publicaciones científicas”.

“El compuesto fue registrado en México porque ya tenía un uso previo (conservante antimicrobiano) y no era patentable en nuestro país. Nuestra ley de patentes no permite proteger segundos usos, pero la ley mexicana, así como muchas otras en el mundo, sí lo permiten”, explicó el investigador.

Talevi adelantó que desde la UNLP “estamos trabajando activamente en el diseño y síntesis de compuestos que tengan el mismo perfil farmacológico que el propilparabeno pero mayor potencia”.

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Cooperativistas de Ensenada participaron de un taller sobre prevención de adicciones de la UNLP

Trabajadores de la Cooperativa Futuro Ensenadense participaron de un taller sobre prevención de adicciones a cargo de integrantes del Programa Ambiental de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, en el marco del proyecto denominado «Prevención y promoción de la salud».

En dicho encuentro se trató como temática central la problemática de las adicciones con el fin de generar un espacio de intercambio de información e ideas con los trabajadores de la cooperativa en relación a la prevención y la reducción de daños.

El taller se llevó a cabo en las instalaciones del salón de usos múltiples que la cooperativa posee en el Barrio Mosconi, cuya construcción fue llevada a cabo con recursos propios y mano de obra de los mismos cooperativistas.

El curso estuvo encabezado por el responsable del Programa Ambiental de Extensión Universitaria, Darío Andrinolo, y fue el último del año de una serie de talleres similares.

Cabe aclarar que la mayoría de las temáticas de los talleres que se realizaron durante el año surgieron por iniciativa de los cooperativistas y se desarrollaron con un equipo interdisciplinario que incluyó a estudiantes y graduados de la Facultad de Ciencias Exactas, de Trabajo Social, Periodismo y Comunicación Social, Medicina e Ingeniería.

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Inauguración del Centro Comunitario de Extensión Universitaria N° 8 en Punta Lara

En un acto llevado a cabo en el SUM “El Molino” (calle 5 e/ 14 y 14 bis, Punta Lara), se realizó la Inauguración del 8° Centro Comunitario de Extensión Universitaria “El Molino”.

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En la oportunidad el Intendente Municipal Mario Secco y el Presidente de la Universidad de La Plata, Raúl Perdomo, dieron muestra del fortalecimiento de un vínculo cada vez más pronunciado entre la UNLP y la Municipalidad de Ensenada.

También participaron del acto funcionarios del Ejecutivo y del Legislativo comunal y autoridades de las Facultades de Psicología, Odontología, Ciencias Exactas y Humanidades; las cuales se encuentran trabajando día a día en los barrios del municipio.

La inauguración de este Centro Comunitario, es una nueva muestra de la expansión regional de la Universidad de La Plata en el territorio Ensenadense, lo cual permitirá una mejora en la calidad de vida para los vecinos del distrito a través de una asistencia profesional en crecimiento.