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Con una gran convocatoria, se desarrolló la 16ª Fiesta del Tomate Platense

La tradicional Fiesta del Tomate Platense que año a año reúne a cientos de productores de la ciudad, tuvo este sábado en la localidad de Los Hornos su decimosexta edición. Con una nutrida participación, convocó a miles de vecinos de todo el Partido.

La Estación Experimental Julio Hirschhorn (66 y 167), fue la sede de una nueva edición del festejo organizado por el histórico grupo de productores platenses junto con la Universidad Nacional de La Plata y que contó con el apoyo de la Municipalidad local.

Como parte de la propuesta, los vecinos que participaron pudieron degustar diversos menús elaborados por chefs de la región que cocinaron con tomate fresco. Asimismo, durante toda la jornada estuvieron presentes con su producción diferentes organizaciones dedicadas a la agricultura familiar, emprendedores de la economía popular y la “Feria La Periurbana” de la Universidad Arturo Jauretche.

Al respecto, el titular de la Secretaría de Producción municipal, Rogelio Blesa, precisó que “nos enorgullece que tantos productores y vecinos de la ciudad participen de esta celebración que año a año va creciendo y que visibiliza el trabajo y el esfuerzo de los trabajadores agrícolas de nuestra región”.

“Gracias a un trabajo mancomunado junto a la Universidad y a los productores se logró superar la producción anual del tomate platense”, valoró Blesa, y agregó: “Como Municipio apoyamos este tipo de iniciativas, ya que significan una fuente de generación de empleo muy importante para la región y algo que nos distingue a la ciudad de La Plata y a nuestro cordón productivo”.

Asimismo, es válido destacar que durante toda la jornada se llevó adelante una radio abierta y diversas actividades culturales, como así también un nutrido patio gastronómico, que disfrutaron los presentes.
Como parte de la propuesta, también se realizaron visitas a quintas en transición agroecológica con el objetivo de reflexionar sobre el rol de los consumidores en el sistema agroalimentario.

En última instancia, se precisó que los productores y vecinos pudieron participar de un espacio para el intercambio de semillas que se llevó adelante con el objetivo de fomentar la soberanía hortícola popular.

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Fiesta del Tomate Platense: el MTE tendrá un puesto agroecológico

La rama rural del Movimiento de Trabajadores Excluidos (MTE) de La Plata participará este sábado 15 de febrero de la décimo sexta edición de la Fiesta del Tomate Platense. El evento se desarrollará desde las 10 horas en la Estación Experimental Julio Hirschhorn, ubicada en calle 66 y 167, en Los Hornos.

Durante la jornada habrá puestos de venta y el MTE tendrá el único espacio de comercialización de hortalizas agroecológicas, como tomate platense, cherry, morrón, berenjena, lechuga, rúcula, kale, acelga, puerro, verdeo, etcétera. Además, se ofrecerán conservas y otros productos elaborados en la sala de valor agregado de la organización. Habrá un espacio de intercambio de semillas criollas que ofrecerán las y los productores de la zona y se podrá disfrutar de un patio de comidas y actividades culturales.

La Fiesta también incluye la visita a quintas en transición del MTE. La actividad es impulsada por el Sistema de Garantía Participativa, quienes conjuntamente con consumidores, técnicos y productores garantizan que las verduras sean realmente agroecológicas. En el territorio se buscará reflexionar acerca de las competencias de las y los consumidores en el sistema agroalimentario.

Wildo Machuca, MTE-Rural

El productor agroecológico y dirigente del MTE-Rural, Wildo Machuca, destacó las características del tomate platense. Afirmó que “es un tomate adaptado a nuestra zona, que tiene un sistema de defensa muy bueno. Por lo general no recibe ataque de insectos ni hongos, y además nosotros lo protegemos con nuestros biopreparados”.

El quintero puntualizó que se trata de “un tomate grande, de excelente calidad, jugoso, con un rico sabor y un agradable aroma. El único defecto que tiene es que no se puede manipular demasiado ya que su piel es muy fina. Esto nos obliga a establecer canales de comercialización cortos”.

Por su parte, Valeria Cataldi puntualizó por qué es fundamental el fomento de la producción agroecológica. La dirigente del MTE sostuvo que “esta propuesta cuestiona el modelo de desarrollo actual e impulsa una alternativa desde una mirada integradora, ya que contempla los aspectos productivo, económico, social y ambiental, con la soberanía alimentaria como horizonte. En ese marco, desde nuestro movimiento consideramos que las y los pequeños productores somos indispensables para garantizar el acceso del pueblo a alimentos saludables y a un precio justo”.

Además, la ingeniera agrónoma destacó que “también buscamos una mayor autonomía de la agroindustria y los mercados concentradores, como así también propiciar condiciones de vida y de trabajo dignas para las familias productoras y un vínculo más cercano con quienes compran nuestros alimentos”.

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Éxito de la decimoquinta fiesta del tomate platense

Se desarrolló con éxito el evento libre y gratuito que contó con shows en vivo, actividades recreativas, cocina de autor, venta y degustación de productos elaborados con tomate platense, en la Avenida 66 esquina 167, de la localidad de Los Hornos.

Como parte de los atractivos del evento, se destacó la presencia del reconocido chef local Cristian Ponce De León, quien cocinó en vivo e hizo degustar a los presentes las distintas recetas con tomate platense.

La iniciativa, contó además con un patio de comidas, una feria de productores de la región con productos frescos del cordón flori-frutihortícola, feria de artesanos, música con artistas locales, una radio abierta y diversos atractivos durante toda la jornada.

Al respecto, el secretario de Producción de la Municipalidad, Rogelio Blesa, destacó que “el encuentro es una colorida oportunidad para que los vecinos puedan conocer mejor lo que significa la producción del tomate en nuestra ciudad, y a su vez, disfruten de todo lo que se puede hacer con el tomate platense”.

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Se viene la 15ª Fiesta del Tomate Platense

El evento libre y gratuito se desarrollará este sábado a partir de las 10 y hasta las 20 horas en la Avenida 66 esquina 167 en la localidad de Los Hornos y contará con shows en vivo, actividades recreativas, cocina de autor, venta y degustación de productos elaborados con tomate platense.

En el marco de las numerosas propuestas que se llevarán adelante en la decimoquinta edición de este tradicional evento, se destacará la presencia del reconocido chef local Cristian Ponce De León, quien cocinará en vivo y hará degustar a los presentes las distintas recetas con tomate platense.

Este evento que está destinado para toda la familia, contará además con un patio de comidas, una feria de productores de la región con productos frescos del cordón flori-frutihortícola, feria de artesanos, música con artistas locales, una radio abierta y diversos atractivos durante toda la jornada.

En ese sentido, desde el municipio, afirmaron que “la fiesta consiste en mostrar los variados productos que se realizan con el tomate y a su vez mantener viva la genética de nuestro tomate platense que es el tradicional y de donde se sacan los genes que permite generar tantas variedades de esta fruta”.

LA HISTORIA DEL TOMATE PLATENSE

Hasta la llegada de los paquetes tecnológicos dependientes de insumos, en 1980 el tomate platense fue el único que se cultivó en la región. En ese momento, la fruta autóctona comenzó a ser desplazada y sólo sobrevivió gracias a un grupo de quinteros que lo conservaron por tradición.

Fue en 1999, el ingeniero agrónomo y docente Juan José Garat junto otros profesores e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata quienes se propusieron localizar lo que todavía quedaba de este cultivo y acompañaron a unos quince productores que continuaban con esa costumbre.

A partir de ahí, este pequeño grupo comenzó a trabajar mancomunadamente para revalorizar, jerarquizar y difundir el cultivo y gestionar apoyos de organismos públicos. Así, entre otras actividades, impulsaron la “Fiesta del Tomate Platense”.

Actualmente el proyecto “Tomate Platense” trabaja con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Nación para crear un ‘sello de calidad’ que distinga al tomate producido en el cinturón verde de La Plata, con el fin de dar valor agregado al cultivo y que los consumidores puedan buscarlo y elegirlo.

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Se viene la fiesta del Tomate Platense y la Universidad tendrá su espacio en el evento

La Universidad Nacional de La Plata, a través de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, como todos los años, formará parte de la 11º edición de la Fiesta del Tomate Platense que se podrá disfrutar el próximo sábado 7.

Durante el evento que reúne a los productores del proyecto de recuperación y difusión de este cultivo regional, los visitantes podrán comprar el tomate directamente de manos de los productores; además de disfrutar de atracciones como la muestra viva para cosechar tomate, el almacén de campo, la feria de hortalizas, espectáculos en vivo y un patio de comidas, entre otras actividades.

La muestra, que es con entrada libre y gratuita, se podrá recorrer desde la 10 en la Estación Experimental Julio Hirschhorn, que la Facultad de Agronomía posee en la localidad de Los Hornos, en las calles 66 y 167.

El Tomate Platense es la variedad que más se cosechaba en el Cinturón Verde de La Plata hasta la década de 1980: los inmigrantes españoles, italianos y portugueses habían trabajado en mejorarla naturalmente y la misma fue famosa en todo el país por su gran adaptación a las condiciones ecológicas de la zona, su sabor intenso y una forma irregular achatada.

Pero a fines de los 80 comenzó a ser desplazada por una variedad híbrida que había sido mejorada para alargar la vida del fruto post-cosecha y lograr mayor firmeza, sacrificando en el medio al sabor.

El proyecto de rescate y difusión del Tomate Platense nació en 1999 para revalorizar a este cultivo: un equipo de docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLP rastrearon sus semillas y vincularon a los productores que lo seguían cultivando para darles apoyo y difusión.

El objetivo de este evento es revalorizar la producción y el consumo del tomate platense como el producto típico y más representativo del cinturón hortícola platense. A través de la difusión, y la apertura hacia la comunidad, se busca instalar este producto en el mercado local, generando un impulso en la producción hortícola regional.

El Grupo de Productores de Tomate Platense está conformado por 10 productores de distintas localidades del cinturón verde platense (Etcheverry, Colonia Urquiza, Olmos, entre otras).

Los organizadores tienen como principal interés generar un espacio de encuentro entre productores y consumidores para intercambiar inquietudes, intereses y sugerencias.

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