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Desde Berisso impulsan la construcción de microtúneles de mimbre para la producción hortícola

La construcción de microtúneles de mimbre, como una alternativa económica para los invernáculos en la provincia de Buenos Aires, es impulsada por los técnicos de Berisso del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA.

Se trata de una tecnología que permite aprovechar un recurso de proximidad, reducir costos, simplificar su armado y mejorar las condiciones para la producción hortícola en el AMBA, un propuesta surgida del Prohuerta, un programa del Ministerio de Desarrollo Social y del INTA.

“En la región del delta bonaerense donde se concentra el 80 por ciento de la producción de la zona costera de los municipios de Berisso y Avellaneda, los microtúneles de mimbre son una alternativa económica a los invernáculos que le permite a los productores familiares reducir costos, facilitar su armado y mejorar las condiciones para la producción hortícola en el Area Metropolitana de Buenos Aires (AMBA)”, aseguró Marcelo Miranda, técnico del INTA Berisso.

Concentrada en un 98% en la región del Delta y la zona de la costa de los municipios bonaerenses de Berisso y Avellaneda, el cultivo del mimbre- una fibra vegetal que se obtiene de un arbusto de la familia de los sauces- es una actividad tradicional con producciones minifundistas y diversificadas combinadas  con forestales, huertas, frutales, ganadería, apicultura y pesca, entre otras.

Si bien la actividad mimbrera está deprimida, respecto a décadas anteriores, por la competencia con el plástico, la gran multiplicidad de usos y aplicaciones que tiene el mimbre le otorgan un gran potencial. En especial, en un contexto de producciones agroecológicas, diversificadas y con facilidades para el agregado de valor con bajo costo de inversión.

En este contexto, técnicos del INTA AMBA y el Prohuerta, un programa del Ministerio de Desarrollo Social y del INTA, impulsan la utilización de este cultivo de proximidad para la construcción de estructuras de microtúneles  para la producción hortícola.

“Se trata de túneles bajos implementados en las producciones hortícolas bajo cubierta en la temporada otoño-invierno. Su baja altura resiste mejor a los vientos, se adaptan a lugares abiertos, permiten afrontar inclemencias climáticas y ayudan al desarrollo de espacios verdes en las ciudades”, explicó Miranda.

En referencia a los microtúneles, Miranda señaló que emplear mimbre para la construcción de las estructuras es una técnica muy sencilla, fácil de manipular y armar en pocas horas y en diversos tamaños, según la necesidad.

“Nuestra intención es la de poder recuperar un cultivo tradicional, como es el mimbre representativo de la costa y darle usos alternativos para poder emplearlo en la agricultura familiar con composteras, canteros, cercos, espacios para sombras, más allá del uso tradicional de este elemento que es la elaboración de canastos”, concluyó el técnico del INTA. (infocampo.com.ar)

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Los quesos de Suipacha, una experiencia única de sabores

La Expo Suipacha, que se realizará en la Sociedad Rural ( San Martín 224) hasta el domingo 12 de mayo será la excusa perfecta para visitar este destino bonaerense, epicentro de la Ruta del Queso, y que por esta razón promete “vivir una experiencia de sabores”, afirmó la directora de Turismo local, Analía Castro.

La muestra láctea comprende la 50ª Exposición de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio; la 17ª Fiesta Provincial de la Lechería y el 15º Concurso Nacional e Internacional de Quesos.

Los días sábado y domingo estarán las aulas móviles del Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) donde habrá clases de cocina en vivo y degustaciones con el objetivo de poner en valor la gastronomía local cuyo protagonismo lo tiene una amplia variedad de quesos especiales y también se busca incorporar “miel, diferentes mermeladas y confituras, cerveza artesanal y cordero porque en la región tenemos este tipo de carne. La idea es que se acoplen todas producciones”, detalló Castro.

En esta región de la provincia de Buenos Aires los fanáticos del queso podrán encontrar variedades especiales: brie, camembert, fontina, quesos de pasta dura y semidura, pepato y pepato con pimienta, entre otras opciones .

Actualmente, la Ruta del Queso de Suipacha está conformada por quesos de campo Fermier, que toman recetas de los quesos franceses y las adaptan al paladar nacional; por cabaña Piedras Blancas y también por plantaciones de arándanos.

Durante los fines de semana y feriados los establecimientos ofrecen visitas guiadas en las que se podrá recorrer los tambos y saborear tablas de queso. En cambio de lunes a viernes, solo se puede comprar.

“Para venir a la Ruta del Queso no es necesario contratar un operador turístico sino que podés venir y organizar tu recorrido. También podés llamar directamente y reservar, u organizar tu recorrido en el punto de información turística que funciona en la entrada Suipacha”, informó la titular del área de turismo local.

Por su parte, desde el municipio indicaron que se viene trabajando en capacitaciones de manera conjunta con la Dirección Provincial de Promoción Turística de la Subsecretaría de Turismo bonaerense para el fortalecimiento del Turismo Gastronómico y así poner en valor la cocina local y enriquecer el vínculo entre turistas y productores.

En este sentido, Castro destacó la importancia de que “todos los actores de la cadena adquieran conocimientos generales y específicos sobre los quesos para después transferir toda esa información a la gente. Sabemos que al turista le gusta conocer la historia, el lugar y cómo se hace una comida o un producto”. También se busca que quienes están abocados a la gastronomía desarrollen determinadas habilidades sensoriales por ejemplo cómo armar una tabla queso, que va desde los sabores más intensos a los más suaves y a la hora de hacer un maridajes incorporar uvas para refrescar la boca.

Los visitantes que arriben a este destino se van a encontrar con la calma del campo y una importante gama de sabores.

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Calendario Turístico Bonaerense para este fin de semana

La Fiesta del Salame Quintero en Mercedes será la protagonista del fin de semana que también estará acompañada por otras celebraciones como los Autos Clásicos en Exaltación de la Cruz; la Festividad de la Repostería Criolla en Ayacucho; y la 4ª Cabalgata en Tornquist,  entre otras opciones que integran el calendario de la Subsecretaría de Turismo.

 

EXALTACIÓN DE LA CRUZ

6º Autos Clásicos los Cardales

El 16 de septiembre, en la Plaza Mitre. Exhibición de autos y motos nacionales e importados fabricados hasta 1980, exceptuando ediciones limitadas de los años 90. Además, 283º Aniversario de los Festejos Patronales de Capilla del Señor.

Más información: Fb/Municipalidad de Exaltación de la Cruz

 

MERCEDES

44ª Fiesta Nacional del Salame Quintero

Del 14 al 16 de septiembre, en el polideportivo Martín Rodríguez (Av. 2 y 7). Habrá artesanos, carpa de productores, patio de comidas y cervecero, productos regionales, exposiciones y las clásicas picadas bien mercedinas.

Más información: Fb/ Dirección de turismo Mercedes Bs As.

 

AYACUCHO

11ª  Fiesta de la Repostería Criolla

Los días 15 y 16 de septiembre, en la EES Agropecuaria n° 1 (calle Poderoso y Av.Dindart). Sábado de 14 a 20 hs., domingo de 10 a 20 hs. Reposteros presentando sus especialidades, clase magistral a cargo de chef, artesanos, espectáculos.

Más información: Fb/ Turismo Ayacucho

BERISSO

41ª Fiesta Provincial del Inmigrante

Hasta el 14/10 con una variada agenda de actividades. Sábado 15, 7° Concurso de Comidas Típicas Sabores de Berisso,  domingo 16, a las 15 hs., Desembarco Simbólico en el Puerto La Plata.

Más información: Fb/Municipalidad de Berisso

 

MARCOS PAZ

Fiesta de las Provincias

El 16 de septiembre, en el Paseo de la Estación. Exposición y venta de productos regionales, gastronomía, shows musicales, feria de artesanos y emprendedores.

Más información: Fb/Turismo Municipio de Marcos Paz

 

 OLAVARRÍA

Festival de la Guitarra

Los días 14 y 15 de septiembre en la Casa del Bicentenario. Conciertos, clases magistrales a través del  encuentro con destacados artistas de amplia trayectoria profesional a nivel nacional e internacional.

Más información: Fb/Municipalidad de Olavarría

 

PUAN

Fiesta de la Primavera

El 16 de septiembre, a partir de las 9 hs., comenzando con la carrera Vuelta a la Laguna de Puan. Shows musicales, patio de comidas, feria de artesanos  durante todo el día en la plaza principal.

Más información: Fb/TURISMO Municipio de Puan

 

ARRECIFES

Fiesta de las Colectividades

Los 15 y 16 de septiembre en la plaza Mitre, patio de comidas típicas, artesanos, shows, desfile de la primavera. Elección de la reina de la primavera.

Más información: Fb/Turismo Municipalidad de Arrecifes

 

JUNÍN

Feria del Libro Junín 2018

Hasta el 16 de septiembre, en diferentes espacios culturales de Junín.  Disertaciones, entrega de premios, espectáculos infantiles, charlas debate entre otros.

Más información: http://www.ferialibrojunin.gob.ar/

 

MAIPÚ

8ª Feria del Libro Junín 2018

Del 14 al 16 de septiembre, de 11 a 18:30, en el predio Ferial Asociación Rural de Maipú. Con más 120 expositores. Remates, charlas técnicas.

Más información: Exposición Rural de Maipú

 

LOBOS

Visita Guiada

El 15 de septiembre, desde las 16 hs., partiendo del Teatro Cie Italiano (9 de Julio nº 142). Visita guiada por el Casco Histórico para conocer todo sobre el patrimonio cultural lobense.

Más información: Fb/ Turismo Lobos

 

VICENTE LÓPEZ

Feria de las Colectividades

Del 14 al 16 de septiembre, a las 11 hs., en la Plaza Güemes (Ricardo Gutiérrez y Sargento Cabral). Comidas típicas de provincias argentinas y regiones del mundo, juegos para grandes y chicos, duelo de bandas, clases de baile.

Más información: Fb/Eventos Vicente López

 

TORNQUIST  (Sierra de la Ventana)

4ª  Cabalgata – 1º Concurso de Asadores

El 15 de septiembre, en el campo de la Escuela Agraria. Cabalgata recorriendo el lugar, las ruinas de la capilla y de la confitería del Club Hotel de la Ventana; y 1º concurso de asadores. Además, el domingo 16 Copa Ladies Week en el Golf Club.

Más información: Fb/ Secretaría de Turismo Tornquist

 

LAPRIDA

129º Aniversario del Partido de Laprida

Los días 15 y 16 de septiembre en la plaza Pedro Pereyra. Concurso de vidrieras, elección de Miss Laprida, shows de tango folclore, jazz con artistas nacionales desfile tradicional, fogones.

Más información: Fb/ Laprida Turismo

 

SALADILLO

55ª  Exposición de Granja, Ganadería, Industria y Comercio

Del 13 al 16 de septiembre, en la Sociedad Rural de Saladillo.  Prueba de riendas, carrera de sortijas, expo ganadera, charlas y conferencias, muestra comercial e industrial, entre otros. Artistas invitados para el cierre. Entrada gratuita.
Más información: Fb/Turismo Saladillo